优质食材焕新上市，钱大妈携手加盟商积极落实“日清”模式

现如今，随着消费理念的不断变化，人们在选购食材时会根据菜品的品质来判断是否值得购买，品质优良且新鲜的菜品则更容易吸引消费者的关注和购买。这种理念的变化也促使越来越多人们开始关注社区生鲜店，以此来保障所购菜品的品质与安全。

以我国社区生鲜行业领军品牌钱大妈为例，其于2012年自广东起步，历经11年的稳健经营，现已收获了众多消费者的认可与青睐。据了解，自成立以来，钱大妈一直坚持“不卖隔夜肉”的经营理念，为了保障上市食材的新鲜及品质，钱大妈各加盟门店严格执行“日清”模式和“定时打折”机制，即所有门店从每日19点开始进行打折清货，每过半小时便降低一折，直至23点30后实现全场免费赠送。这不仅确保了当日食材清卖完毕，更是进一步保障了隔日食材新鲜上市的服务准则。

而在食品安全方面，钱大妈在采摘、分拣、包装、冷链配送等一系列环节上均以生鲜供应链的标准体系严格管控，再次保障了食材的品质与安全。此外，钱大妈还建立了高效的“T+2”供货模式，即加盟门店需提早两天订货，供应链进行整合订单并传达至供应商，供应商在次日晚上完成资源交付，接着供应链要在当天晚上将货品分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟门店，在多个层面保障加盟门店上市食材新鲜安全。

得益于优质的经营理念和良好的经营模式，钱大妈如今已有3000余家加盟门店，不仅遍布全国多座重点城市，更是服务万千家庭。希望未来，钱大妈能携手加盟商继续坚守“不卖隔夜肉”的经营理念，将更多新鲜且安全的食材送入千家万户。