筑梦茶乡 福地湄潭      湄江印象  只为一杯好茶

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       “器为茶之父，水为茶之母”，想要泡出一杯好茶，离不开好水和好茶器。

       “乾坤釜中沸，出水即为泉。”对于注重泡茶水质的人们来说，选择合适的煮水壶就非常重要了。

      日常的玻璃壶、不锈钢壶虽然常用，但对水质并没有多少改善作用。

      要追求更高的生活品质，不妨考虑一下铁壶、铜壶、银壶吧，不仅对水质有一定的改善，还有艺术、收藏价值。若是保养得宜，甚至能传到下一代的手中。

        那么铁壶、铜壶、银壶煮水又会有什么区别呢？杯小茶带大家一起来看看！

       铁壶的起源，可追溯至唐朝，当时盛行的煮茶器皿，被称为“铁釜”。

      好的铁壶，是由生铁铸造而成的。使用铁壶煮水，能释放出二价铁离子等矿物质元素，吸附水中的氯离子。

      铁壶还能提高水温，冲煮可有效去除茶中的异味，提升口感。用于冲煮有年份的茶特别合适。

       铁元素也是人体必须的元素，用铁壶煮水，也有助于人体获取铁元素。

 

       铜壶主要由紫铜打造而成，质地致密厚重，因此保温性能佳。

      紫铜具有优良的导热性、延展性和耐蚀性，经久耐用。

      并且铜具有良好的抑菌性，在保持水温的同时，软化水质，使泡出来的茶汤口感更厚滑、饱满。

      铜壶还有一个优点，就是艺术价值很高。

      不同的打造手法、辅以高温着色工艺，使得铜壶的造型和色彩缤纷多变，非常具有观赏性。在茶室里摆上一把，整个格调就出来了。

 

        与前面两者相比，由纯银打造的银壶就比较金贵了。

        银的性质比较稳定，因此要是银壶保养得宜，是可以使用很久很久的，甚至可以传到下一代的手中。

        用银壶煮水，壶中会不断释放银离子，银离子能够净化水质，消毒杀菌。

         银壶煮出来的水，被称为“若绢水”，即指水质柔薄如丝绸一般。泡茶可为茶汤增色，口感喉韵更为细腻甘甜，顺滑饱满。

         不仅扬茶之香，发茶之气，亦可醒茶之味，这是其他器皿难以媲美的。

         银器自古以来，就是身份地位的象征。拥有一把华美尊贵的银壶，在今天也是对生活品质更进一步的追求。

         铁壶、铜壶、银壶，都能在一定程度上改善水质，使泡出来的茶更加好喝。

         不过从价格和实用性的角度考虑：铁壶的价格比较容易接受，但耐用性相对来说可能稍逊于铜壶、银壶；铜壶造型好看，厚重耐用，但要注意保养，避免产生铜锈；而银属于贵金属，银壶虽然价格高，但是更保值，适合传家。

         看来，铁壶、铜壶、银壶没有绝对的高低之分，好用的就是好茶具，大家要考虑自身的使用习惯和实际需求，才能选购到适合自己的煮水壶哦！

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