天津名菜“新爆三”，碗汁配比分享给你，鲜嫩无比蒜香浓郁，下酒好菜！

课代表给大家划重点啦！

天津名菜“新爆三”，碗汁配比分享给你，鲜嫩无比蒜香浓郁，下酒好菜！

天津名菜“新爆三”

1️⃣食材

2️⃣制作方法

3️⃣成品

一、天津名菜“新爆三”

1️⃣食材

1. 虾仁
2. 鸡胸肉
3. 鱿鱼
4. 一勺料酒
5. 少量姜汁
6. 鸡精
7. 食盐
8. 水淀粉
9. 蒜泥
10. 香油

2️⃣制作方法

1. 处理好的鱿鱼一切为二
2. 鱿鱼切花刀
3. 然后将鱿鱼改刃成宽条
4. 腌制虾仁跟鸡胸肉
5. 一勺料酒、少量姜汁、鸡精、食盐、水淀粉调料汁
6. 鱿鱼焯水10秒
7. 鸡胸肉滑油
8. 虾仁过油
9. 鱿鱼油烫一下
10. 蒜泥爆香倒入料汁
11. 放入食材翻炒
12. 出锅前淋上香油

3️⃣成品