今天是端午节，雪夜在此先祝所有朋友端午节安康！

端午节与每一个中国人息息相关的一定是吃粽子。中华大地幅员辽阔，粽子各式各样，总的来说可以分为咸粽和甜粽两大类，你的家乡吃什么样的粽子呢？

本文就来盘点各个省份吃的粽子都有哪些不同~

北 京

北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。

北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。

广 东

广东粽子是南方粽子的代表品种，广东粽子形状有金字塔形、条形与三角锥形等。

品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。

咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。

从地域上分，广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。

广 西

桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。

桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米；而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。

浙 江

浙江嘉兴粽子为四角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。

如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。取真武山优质甜茶叶经煎熬取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富又适合糖尿病人食用。

江 苏

江苏省苏州的粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

湖 南

湖南汨罗历来以品种多、制作精巧而着称于世。

汨罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，油润不腻。

福 建

厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。

烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。

陕 西

蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。

它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。

蜂蜜凉粽子，历史悠久，史籍中多有记述。

四 川

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。

贵 州

贵州的粽子很大，人称“枕头粽”是咸的，里面放腊肉和香肠，慢慢蒸熟。这种粽子的特质在于，包的时候一定要有"鼻梁骨"。

海 南

与北方的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中可放入咸蛋黄、猪肉、猪蹄、咸鱼、叉烧肉、鸡翅等作馅料。风味独具，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。

不同的粽子体现的是中国不同地域的风俗和文化，因此粽子的样式可能要多达上百种，甚至一个省份都有很多不同样式的粽子，本文难以一一进行介绍，欢迎您在评论区补充家乡的粽子~