郑先生说小时候经常到河里摸蚬仔，现在只能买了，还是以前的味道

🐚蚬仔|河里|小时候的美食

一 材料：

1️⃣黄豆芽

2️⃣白花鱼 蚬仔 牛肉 豆角叶子

3️⃣枸杞叶 粉肠

4️⃣姜 胡椒粒

二 步骤

1️⃣先把姜和粉肠和胡椒粒冷水下锅煮熟，大火煮开转小火煮40分钟左右

2️⃣牛肉下锅炒熟，炒到变色，盛出备用。锅中放油，放入豆芽，姜蒜，大火翻炒，再把牛肉放入锅中，放入生菜和盐调味

3️⃣锅中放清水煮开，放入豆叶子，煮软备用 。放油，炒蒜末和生抽倒到豆叶子上拌匀

4️⃣锅中油热，放入蒜末小米辣姜炒香，放进蚬仔炒到开口，放入生抽调味，放点葱调味

5️⃣鱼上锅蒸熟，7分钟，蒸好后，放入辣椒丝葱丝淋上热油，再放上蒸鱼豉油

6️⃣粉肠煮软，放入枸杞叶