板面汤料制作有什么秘诀？

板面是一种很好吃的面食，里面的汤底味道还是很好的，板面汤料制作方法是什么呢？

板面的制作方法其实也是比较简单的，因为板面里面一般用的是肉类食材，比如说牛肉就是最常见的制作板面的食材，我们把牛肉放在卤料汤底里面煮大概一个半小时到两个小时左右的时间，只要把牛肉煮烂了以后就可以了，这个时候板面的汤底就做好了，香料可以采用比较常见的那些，做出来的味道都还是很好的。

哈尔滨唐街胡同独家秘诀：

板面汤料制作方法:

100克的高良姜, 

35克的孜然, 

110克的孜然,

120克的八角茴香、

65克肉桂、

35克的丁香,

45克草水果,

45克的肉豆蔻,

65克的当归、

豆蔻75克,

85克的芳香的沙子,

45克的香味,

100克的胡椒,

35克的黑胡椒。

这些香料在增加香料风味方面起着重要作用。

根据当地情况，可以放以下香料:65克紫草，给油上色，板上的红油就是紫草的颜色。