2022年中国杏仁行业分类、市场需求量及市场规模走势分析[图]

杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。

杏仁分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

杏仁，是一种对身体有益的坚果类食物，杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消食化积。

杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。由于拥有广泛的用途，近年来杏仁需求领域不断扩大，2021年中国杏仁市场需求量为27.4万吨，较2020年增长2.2万吨。

2014-2021年中国杏仁市场需求量走势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

近年来随着中国消费升级、国民对健康饮食的关注度提高，中国对杏仁的需求不断升高，杏仁市场规模保持增长，据统计，2021年中国杏仁市场规模达到223.4亿元，较2020年增长19亿元。

2014-2021年中国杏仁市场规模走势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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