家常版把子肉

1、备菜

1.1切肉、放入生姜，料酒焯水

1.2加入酱油，姜，大蒜，桂皮，香叶、八角、肉桂，耗油，或者炖肉包

1.3放入焯好水的肉，炖2小时

2、煎蛋

3、加水继续炖肉

放入辣椒，扎孔

4、煎红豆饼

5、捞肉