用电饭煲来做新疆羊肉抓饭，“懒人”也可以拥有的抓饭！粒粒分明的小技巧！

羊肉抓饭

🧂食材：

大米500克，葡萄干50克，一个洋葱，胡萝卜2根，盐，白糖，羊肉/羊排

📝做法：

1.大米清水泡40分钟，葡萄干清洗干净

2.羊排/羊肉改刀成小块

洋葱切丝

胡萝卜切筷子粗的条（有黄色的胡萝卜最好）

3.开火，锅热了倒宽油炒羊肉。羊肉表面变色下洋葱。洋葱炒到完全变软不好看到下胡萝卜，炒到胡萝卜变软，倒开水到没过所有食材，盖上盖子炖煮30分钟

4.加入适量盐调味，然后把固体物捞出来倒到电饭煲里（萝卜在下肉在上），加米，把米铺平，加汤汁加到下图这样

5.电饭煲煮饭功能煮30分钟，然后开盖加2勺白糖，让白糖和米饭混合均匀（尽量不把下面的肉翻起来），然后在最上面撒上葡萄干，再用一次煮饭功能，煮好后翻拌均匀就完成了~

成品：