【迷迭香】年夜饭最受欢迎的红烧富贵大鲳鱼，好运一整年！#bilibili今天吃什

大富大贵金鲳鱼

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一，所需食材

准备如图食材

二，制作过程

1️⃣首先将金鲳鱼两面划斜刀，在表面撒黄酒涂抹均匀两面在撒盐抹匀腌制半小时后裹淀粉

2️⃣锅中油热下金鲳鱼煎至两面金黄

3️⃣另起锅烧油加豆瓣酱炒出红油加葱姜末爆香然后加热水煮沸加黄酒生抽老抽醋糖适当搅拌后加煎好的金鲳鱼中火焖5分钟后翻面继续焖五分钟后大火收汁

4️⃣装盘，将汤汁淋在金鲳鱼表面撒葱花即可

三，成品展示

难易程度：🌟🌟

注意油温如果油温不够煎鱼🐟容易粘锅