挑食的孩子怎么办？妈妈必须知道的营养搭配技巧

挑食是很多家长都会面临的问题，孩子们总是偏爱某些特定的食物，而对其他食物不感兴趣。这不仅让家长们担心孩子的健康，也给孩子的营养摄入带来了困扰。但是，家长们不必过于担心，因为有一些营养搭配技巧可以帮助孩子更全面地摄入营养。

1.合理搭配主食和蔬菜

孩子经常会偏爱主食而不喜欢蔬菜，因此家长们可以把蔬菜和主食混合在一起。例如，将蔬菜和米饭混合，或将蔬菜和意大利面混合在一起。这样孩子们就可以在食用主食的同时，摄入一定量的蔬菜。

2.选择多种食材

孩子的挑食可能是因为某些特定的食物对他们的口感不适应，因此，家长们可以选择多种食材进行搭配，让孩子们可以在各种口味中寻找自己喜欢的。

3.让孩子参与烹饪过程

让孩子参与烹饪过程可以提高他们对食物的兴趣，同时也可以增加他们对食物的了解。让孩子们亲自动手烹饪自己喜欢的食物，也可以鼓励他们尝试更多的食品。

4.增加食物的口感

孩子们可能会因为食物的口感而拒绝某些食品，因此，家长们可以通过增加食物的口感来让孩子们更容易接受。例如，将果汁冻成冰块，让孩子可以尝试吸吮，或是将蔬菜切成小块，让孩子们更容易接受。

5.让孩子选择自己的食品

让孩子自己选择自己的食品，可以增加他们对食物的兴趣。家长们可以带着孩子一起去超市或者菜市场，让孩子们挑选自己喜欢的食品。

6.多样化的食品呈现方式

家长可以通过不同的食品呈现方式来让孩子更容易接受新食品。例如，将水果切成小块，放在小竹签上，做成水果串，或是将蔬菜切成不同的形状，如菜花做成小树的形状，胡萝卜切成小花瓣等，使其看起来更加有趣味性和美观性。

除了以上方法外，家长还可以采用一些营养搭配技巧，来增加孩子对食品的接受度。例如，将孩子喜欢的食品和新食品搭配在一起食用，或是在新食品中添加一些孩子喜欢的调味料，如蜜糖、酱油等，来增加其美味度和口感；将新食品和孩子喜欢的食品分开摆放，让孩子有更多的选择余地；在食品的摆盘和摆放方式上下功夫，使其更加美观和吸引人。

让孩子爱上新食品，需要家长耐心和创意，同时也需要根据孩子的兴趣、口感和偏好来进行不同的营养搭配和食品呈现方式。