独自一人吃饭，现在已成习惯。你是遥遥无妻，我是死而无汉。

今日菜谱

雪碧苦瓜

萝卜丝素馅蒸饺

冒烤鸭

雪碧苦瓜

1.苦瓜皮刨片、红菜椒切丝、柠檬切片

倒入一罐雪碧拌开

2.覆膜放入冰箱冷藏

萝卜丝素馅蒸饺

面皮：

1.面粉加水，和成面絮，揉成团，静置饧面20分钟起

2.搓长条、分割成面剂、按压后擀成面皮

馅料：

1.水萝卜刨丝

2.沸水焯萝卜丝，断生后捞出

3.放入冷水内浸泡降温后，控水捞出

4.萝卜丝内加煮好切碎的粉条段、炒蛋碎、葱花、盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油

调和均匀

包包子：

1.面皮放入馅料，捏紧一端，从另一端开始两侧反复推动

收紧

2.上蒸锅盖盖上汽约15分钟

3.取出即可（tip：手蘸凉水取出包子）

冒烤鸭

食材：烤鸭

调料：大葱段、油、火锅底料、郫县豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、蚝油

0.烤鸭剪好、土豆切片、黄豆芽摘净、大蒜切末、干辣椒剪段、青花椒、小葱花

（可额外准备喜欢的食材：毛肚、菌类）

1.起锅烧油，油热放大葱段炒香、融化一块火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油、淋一大罐啤酒煮沸

2.煮沸后加生抽、老抽、蚝油，打出料渣

倒入煮锅备用

3.放入剪好的烤鸭、土豆片、黄豆芽、大蒜末、干辣椒段、青花椒、小葱花；泼热油