油烟净化设备选购

厨房是烹饪的地方，也是产生大量污染源的空间。随着人们生活水平的提高和餐饮业的发展壮大，我国城市饮食服务业中产生的含油污气体量逐年增加；同时由于烹调方式、原料及加工方法不同等原因造成的食用油烟排放也不同，

这些因素给大气造成了很大的危害：

一是造成空气污染（包括酸雨）；

二是影响人体健康；

三是降低食品的营养价值等，因此采取有效的措施加以控制。目前市场上常见的抽排式吸油烟机只能解决部分问题，如不能有效清除油脂类物质，易导致火灾隐患等等。

所以选择一款合适的油烟净化的产品至关重要！

1、根据用途选型：

（1）家用型：

用于家庭烹调的抽油烟效果要好一些，因为一般家庭的灶具较小且功率不大，而炒菜时所产生的热量较高，这样就需要较大的风压来将炒锅内的热气抽出并排除室外，否则就会引起炉火燃烧不稳定的现象发生。此外还要注意是否有自动清洗的功能以及噪音的大小等问题。

（2）商用性：

适用于酒店或饭店的油烟处理系统要求更高些。这类场所往往需要安装大功率风机以足够的风量以达到较好的除味的效果，而且对于通风系统的管道材质也有较高的标准，以防止出现漏气的现象发生。另外还需要考虑是否具有防火功能以安全使用的问题。

2、按适用环境来选择：

（1）普通住宅区：

如果是在普通的民用住宅区内做饭的话，那么只需要购买一般的单台型的油烟分离器即可满足需求了。这种产品的价格比较，并且体积也比较小便于摆放和使用，但是过滤效率相对较低，适合面积在平方米以下的小户型房屋中使用，不适合公共建筑物或者是工厂车间内进行作业。

（2）工业生产厂房：

如果是需要在的工业生产厂房里工作的人家来说，则需要采用双极或多级串联组合形式的油烟净化装置才能达到良好的除尘效果，这样可以有效地减少因粉尘颗粒过多而造成的人员伤害和环境破坏的情况的发生。不过需要注意的是此类设备的造价比较高，一般在2000元以上甚至更贵。

3、按照性能参数挑选：

（1）额定流量：

这是决定油烟净化器的关键指标之一，它决定了该型号机器能处理的空气量和单位时间的耗水量大小。通常情况下它的数值越大则说明其工作效率也就越高。

（2）噪声等级：

这个数据主要是针对那些对声音较为敏感的人群而言的，毕他们不喜欢听到太大的噪音声。