【正经料理】小长假倒计时，说好的鳗鱼汁送给大家，用它来拌饭、烤肉，都是一绝
2022-11-14 21:53 作者:bili_170178778 | 我要投稿
鳗鱼汁
调料:🥣
清酒、味淋、白糖、浓口酱油、柴鱼片
步骤:
1.点火🔥热锅，放清酒🍶180毫升,味淋90毫升:
2.烧沸腾后，酒精开始散发，🥳点火燃烧酒精
3.火焰熄灭后，🤩放浓口酱油90毫升;
4.酱汁全部烧开以后放入白糖65克，烧开后用小火🔥收汁（要小火不要用大火）收到能挂勺就可以了;🥣
5.熄火放入柴鱼烧浸泡浸泡一晚⏰再过滤，这会让柴鱼片的鲜味释放的更彻底
