虾肉鲜甜奶香浓郁，超简单的日式芝士焗虾?

日式芝士焗虾

以下笔记整理于up主“德里克的厨房”。

材料：黑虎虾6只，鸡蛋，马苏里拉芝士。

步骤：

用剪刀把黑虎虾修剪一下，开背。

再切开虾肉，去掉虾线。

切断虾筋，拍打几下。

平铺在烤盘纸上，磨一些黑胡椒和海盐。

挤一些柠檬汁。

180度烤箱五分钟（用东西压住虾）

调酱汁：两勺蛋黄酱，一勺沙拉酱，一勺糖，两个鸡蛋黄，搅拌均匀，加点牛奶稀释一下。

淋在大虾上。

180度烤箱再来五分钟。

撒上马苏里拉芝士。

回到200度烤箱，烤到芝士融化。

撒上一点欧芹碎。

完成！