一不小心做出了薯条味的炸鸡，是炸鸡出了轨？还是薯条变了心？

薯条味脆皮炸鸡🐔

食材明细:

鸡翅根8个，奥尔良腌料，辣椒🌶️粉，盐🧂，大蒜🧄 花椒，面粉，玉米🌽淀粉，黑胡椒粉。

韩式炸鸡酱料

韩式辣酱，番茄酱，白糖，柠檬🍋汁，蒜末，淀定粉，清水。

做法步骤

1、大蒜🧄片，鸡翅根扎孔，洗净血水。

2、鸡翅根加300毫升清水，9克盐🧂，一勺辣椒🌶️料份，一勺奥尔良腌料，一整颗大蒜蒜片，一小把花椒，混合均匀腌制4小时⏰以上。

3、炸鸡粉:面粉和玉米🌽淀粉以1比1比例混合， 加黑胡椒粉混合均匀成两份粉。

4、鸡翅根洗净腌料，在1粉里裹紧面粉后，在清水里过一下，在2粉里揉捏紧实炸鸡粉，抖去多余干粉，可以看到鳞片就可以。🥰

5、裹粉之前烧热油锅，中火7，8成热，筷子冒小泡开始炸鸡，炸7.8分钟⏰左右，捞出滤油:开大火升高油温，复炸金黄色捞出滤油。

6、韩式炸鸡味:两勺韩式辣酱，两勺🥄番茄酱 半颗蒜末，一勺白糖，一点柠檬汁，加清水 ，一勺淀粉，混合均匀，炒成粘稠状和鸡腿🍗炒匀就可以啦!