金枕蛋糕这样做可好吃了松软香甜凉了也不硬

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利【金枕蛋糕】☺

一、食材准备

鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、蛋糕粉、奶粉、泡打粉、食盐、柠檬汁、杏仁片

二、制作方法😉

1.碗中打入四个鸡蛋（蛋清蛋黄分离）

2.碗中倒入两个鸡蛋、50g牛奶、50g白糖、40g玉米油搅拌均匀，然后筛入130g蛋糕粉、15g奶粉、2g泡打粉搅拌均匀，再将四个蛋黄倒入搅拌至顺滑

3.碗中放入45g白糖＋1g食盐混合

4.蛋清碗中滴入几滴柠檬汁进行打发，然后分三次倒入白糖食盐打发

5.先将一部分蛋白糊倒入蛋黄中搅拌均匀，再全部倒入蛋白中继续翻拌

6.模具铺油纸将面糊倒入、撒些杏仁片进入烤箱烤制🎉