锁住这个配方，你也能一次就做出不开裂不回缩的古早蛋糕！

贴心课代表整理好了古早蛋糕配方的相关信息！

古早蛋糕配方

一、配方成果展示

二、具体配方与操作

一、配方成果展示

二、具体配方与操作

1、无水无油容器放入8颗冷藏后的鸡蛋蛋黄，蛋清放入冰箱冷藏备用

2、加热玉米油

3、玉米油中筛入淀粉并搅拌

4、加入95克牛奶

5、搅匀后加入蛋黄

6、预热烤箱

7、打发蛋清，直至有小弯钩

8、混合蛋白霜与蛋黄糊

9、预留一点，加入可可粉，做拉花

10、装盘

11、拉花

12、放入烤箱，完成