您不可不知隐藏在食物里的NMN

NMN是我们人体必不可少的NAD+成分的前体物质，随着NMN的普及，很多人认识到提高体内的NMN含量就可以延缓衰老。而从古至今，人们对一些食补的材料也是莫名的偏爱！毕竟经济实惠，还能满足一下自己的“口腹之欲”，而且通过补充食物实现抗衰老的目的也是最安全的，就算没能达成目的，也不会给身体造成损害，那补充NMN能通过食补吗？哪些食物中含有NMN？

一、【为什么要补充NMN？】

NAD+即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，简称为辅酶Ⅰ，是一种传递电子，是体内很多脱氢酶的辅酶，连接三羧酸循环和呼吸链，因此NAD+的含量下降，必将会影响人体能量的循环路径。想象一辆油箱不足的汽车，为了跑得更远一点，就必须保持相对匀速，不能不断的提速降速，不然只会剩下半路抛锚一个结果。与之相似的是，随着我们年龄的增长，为了修复各种衰老造成的损伤，NAD+的使用量大增，人体因为NAD+含量不足而慢慢的衰老。

NAD+还拥有激活长寿蛋白Sirtuins的作用，顾名思义，长寿蛋白直接关系到我们的寿命长度。我们人体的基因组存在有3万多个基因，平时有些基因不会表达，但在衰老的当中，由于信息的错误积累，越来越多的基因被激活，产生对正常基因有害的遗传信息“噪音”，使得细胞加速衰老，Sirtuins的作用就在于可以关闭那些不正常表达的基因。当NAD+的含量降低时，Sirtuins不能被充分激活，因此加速了细胞的老化过程。

NMN是我们人体必不可少的NAD+成分的前体物质，口服NMN进入人体后通过转运蛋白可以直接进入细胞当中，迅速提升NAD+的含量。自然，除了老年人之外，一些年轻人和中年人也加入了补充β-烟酰胺单核苷酸/NMN的大军，他们也许不会真正期望这种物质来延长生命，而是因为β-烟酰胺单核苷酸/NMN能够帮助我们调节生物钟，而且可以预防和改善糖尿病、心血管疾病和阿尔兹海默症等。

二、【富含NMN的食物】

NMN是人体内固有的物质，一些水果和蔬菜也富含NMN，Cell杂志统计了—些常见食物的NMN含量。

备注:NMN的测定采用高压液相，范围值取不同获取方式的最小平均值。

三、【NMN能通过食补吗？】

既然食物也含有NMN，是不是可以通过日常饮食来补充的呢？

NMN是一种自然存在的物质，其存在于人体内，自然存在于自然界之中，在某些水果、蔬菜或乳汁中，我们确实能看见其形貌，可以通过某种方式把它提取出来，如果不能从这些食物中提取出来，我们的NMN产品将很难获得。所以NMN是可以从某些食物中提取。如花椰菜、毛豆、白菜，这些蔬菜中的各种食物都能提取出NMN这种物质，而这些蔬菜中都含有丰富的NMN。

但根据FDA的等效原则，—个70Kg的成年人每天应补充560mg的NMN，—个成年人补充同等量的NMN，则需要吃掉32~128kg的毛豆，或者54~240kg的西兰花。而且这还是在保证完全吸收的情况，这显然是无法做到的，所以补充非食物来源的NMN显得尤为重要。

本文由“NMN科技前沿”编辑，欢迎关注，带您一起长知识！