中国成为玻利维亚牛肉最大进口国
2020年中国牛肉累计进口量211.83万吨，累计进口额101.79亿美元。南美是中国进口牛肉的主要来源国，排名第一位的巴西去年整年出口至中国的牛肉达84.84万吨，占中国牛肉进口总量的40.05%，第二名的阿根廷占比22.78%，总量为48.26万吨。同样位于南美洲的玻利维亚虽然出口中国的牛肉总量与巴西和阿根廷有较大差距，但中国已成为其牛肉最大的进口国。
玻利维亚国家统计局（INE）近日公布的数据显示，2020年，玻利维亚出口牛肉6700万美元，远高于2019年的2430万美元和2018年的1480万美元。
根据玻利维亚当地报道，2020年玻利维亚牛肉出口呈现大幅增长，中国市场发挥重要作用。2019年4月，在经历多年谈判后，玻利维亚与中国签署了《玻利维亚牛肉对华出口检验检疫及兽医要求议定书》。同年8月28日，玻利维亚首批24吨牛肉对华出运。
数据显示，2019年，玻利维亚对外出口牛肉2430万美元，中国是主要出口目的地，出口额达1060万美元，其次是秘鲁（880万美元）、厄瓜多尔（460万美元）、越南（15.15万美元）和法国（1808美元）。2020年，玻利维亚对外出口牛肉12344吨，其中82.7%出口至中国，其次是秘鲁（10.4%）、厄瓜多尔（5.5%）、刚果（1.2%）和越南（0.2%）。
临近中国农历新年，中国肉类消费市场上，牛腩、牛肋条最受欢迎，销售量提升15%左右。国产牛肉销量较快，价格涨了10%~20%。受季节因素的影响和中国国肉类消费结构变化，牛肉消费量显著增加，牛肉在红肉类消费中的比重从2015年的9.7%提高到2020年的14.8%。虽然中国消费者对进口食品有一定的顾虑，但总体来看，进口肉类仍会维持上升趋势。
