05沉香百问篇：走进沉香的形成之路！
沉香百问篇
每天一分钟，带你走进沉香的世界，感受香文化的魅力！
上一期内容我们已经初步带大家认识了沉香，了解了沉香不止是名贵的香料，同时也是珍贵的中药材，而且沉香还是五大宗教认可的瑰宝；更是自然界中送给人类的珍贵宝物，沉香的形成历经千辛万苦，就像神话故事《沉香救母》的故事中的沉香一样，历经千辛万苦才与母亲相聚！
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回到现实中的沉香，我们都知道其是众香之首，木中钻石。相比沉香，檀香大家认识的比较多，所以大家习惯性认知里以为沉香和檀香差不多，都是指树干的芯材。但是很遗憾地告诉大家，并非如此！沉香的前身或者说寄主是木，但是它的最终形态其实并不是木，特别是沉水级的沉香，木质含量微乎其微，毫不夸张的讲可以约等于0。
那沉香到底从何而来？
沉香树是一种热带及亚热带常绿乔木；在我国只有一个树种，就是瑞香科的白木香。所以沉香树在没有结沉香前只能称之为白木香树。那大家在此时可能还会有疑问，结沉香？那是不是他的果实？答案是：不是。那沉香到底如何来呢？跟白木香树又有什么样的关系呢？我们接着往下看！
沉香是由白木香树（也就是大家常说的沉香树/奇楠树）在受到自然界的伤害，（如雷击，风折，虫蛀等）或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出树脂抗体来恢复伤口。这些伤口处被一种名为“黄绿墨耳真菌”的微生物感染，这种真菌在树体内存活下来，产生逆境代谢，发生神奇的化学反应。树脂与真菌等物质混合在一起，产生“苄基丙酮”；而后又形成倍半萜和色酮类化合物，这两大化合物即为沉香。
所以我们要知道，沉香的形成不是与生俱来的。形成沉香的首要条件是受伤，其次是遇到黄绿墨耳真菌等微生物，而且这种真菌进入树体之后能够与树共存，产生一系列的化学反应，经过时间的醇化，才能得到珍贵的沉香。
此时我们要知道沉香的前身是木，但是最终形态却是油脂混合物。油脂含量越高，密度越大，越容易沉于水中。所以沉香块是否沉水也是衡量沉香品质的标准之一。
那么我们要注意了，市场上大家讲的沉香木并非真正意义上的沉香，而是沉香的宿主。所以在价格上往往相差很大，沉香木一般论吨卖，而沉香则是按克出售。对于沉香的形成，您清楚了吗？以后别人再说沉香是破木头的时候，记得告诉他：你错了，沉香并不是木头！这期内容我们了解了沉香的形成，也知道了沉香并不是木头。那么对于沉香的生长环境又有哪些要求呢？关注我们，我们下期一起来讲解！
