鸡骨草煲猪横脷 熬夜 肝火旺 清热下火袪湿

经常熬夜加班，肝火旺盛，容易发脾气，口苦口臭 可以用鸡骨草煲猪横脷，清肝明目，清热下火，袪湿气。 也是广东人从小喝到大的老火靓汤。 鸡骨草：味甘苦，清肝明目，清热下火，熬夜肝火旺盛，最适合用鸡骨草。 猪横脷：舒肝，健脾胃，助消化 赤小豆：利湿，消水肿，润燥 陈皮：袪腥，增香，开胃 全部材料如下： 猪横脷 一条 瘦肉 300克 鸡骨草 一扎 赤小豆 100克 陈皮 1块 蜜枣 3颗 姜 一块 第1步：瘦肉焯水后，用清水洗掉血沫，备用。 第2步：猪横脷去掉中间的白色脂肪条，切块。加少量白酒，焯水后，用清水洗掉血沫。最后，加油和姜片，放炒锅中，炒至焦黄。备用。 第3步：赤小豆放锅中蒸20分钟，备用。 第4步：全部材料下锅，加入2.5升清水，大火煮开，再最小火煲90分钟。 第5步：出锅加盐调味即可。