义丰祥芝麻油分享酸梅汤的做法
义丰祥芝麻油分享酸梅汤的做法
中医认为，酸梅汤有清热解暑、生津止渴、健胃三大好处，非常适合夏季饮用，尤其适合阴虚、易口渴的人群。
原料：乌梅30克、山楂片30克、陈皮15克、甘草片2克、洛神花6克、冰糖120克、桂花3克、纯净水2升。
做法步骤：1.食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。2.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。3.放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。4.放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。5.晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。
小窍门：1、日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。2、从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
