水产品加工保鲜，用哪种食品级无毒无害杀菌剂比较好？

　　水产品加工保鲜剂就是在水产品加入对人体无害的化学物质，延长保鲜时间、保持品质的一种保鲜方法。使用化学保鲜剂最为令人关注的问题就是安全性。过去常用的烟熏法和硝酸盐添加法，现在有致癌性所以用得越来越少了。还有一些化学品如安息香酸、甲醛、硼酸等也可用于水产品的保鲜，但有一定毒性，对人们有危害，并且在食用之前不能完全处理干净，所以现在已不提倡。

　　目前，我国水产加工行业采用的化学保鲜方法是用食品添加剂进行保鲜(防腐剂、杀菌 剂、抗氧化剂)、抗生素保鲜、糟醉保鲜、盐藏保鲜、烟熏保鲜等。用于保鲜的食品添加剂有许多种，它们的理化性能和保鲜原理也各不相同，有的是抑制细菌的，有的是改变环境的，还有的是抗氧化性的。选择一款合适的绿色安全的水产加工保鲜灭菌剂是非常重要的。

　　能够抑制或杀灭微生物的化学物质都可以称之为防腐保鲜剂。它们的作用原理是控制微生物的生理活动，使微生物发育减缓或停止；杀菌剂就是能够有效地杀灭食品中微生物的化学物质，分为氧化型和还原型两大类；抗氧化剂是防止或延缓食品氧化变质的一类物质，抗氧化剂种类很多，其机理也不尽相同，有的是消耗环境中的氧而保护其品质；有的 是作为氢或电子供给体，阻断食品自动氧化的连锁反应；还有的是抑制氧化活性而达到抗氧 化效果。

　　不论采用什么保鲜方法，好的保鲜剂应在持水、保鲜、保色、品质改良和安全性上具有 独特的性能。好的保鲜剂能提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。有效地保持水产品的新鲜性，防止储藏过程中水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，杀灭多种致病菌，使水产色泽稳定、 外形美观、口感鲜美。

　　我国市场水产品保鲜灭菌剂较多，据了解，深圳润联环保科技技术研究中心研制生产的诺福novuswater水产杀菌保鲜剂系列是具备了以上特点的保鲜剂产品之一。

　　诺福novuswater能够作为保鲜剂和防污染剂被应用于渔业产业中的质量控制，从渔船或者水产养殖场到人们的餐桌上，可以适用于渔业产品的各个环节。作为保鲜剂，她可以让水产品企业用最小的成本达到保鲜杀菌的效果。

　　诺福novuswater能保证产品质量，保持产品气味新鲜，提高产品保质期，防止产品被细菌污染，来全面保证产品的新鲜，延长水产品的保鲜期。

　　诺福novuswater拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，大肠杆菌、致病菌，菌落、金黄色葡萄球菌、真菌和病毒等物质时效果显著，杜绝微生物超标。大幅度降低水产的细菌数目。

　　诺福novuswater完全无味，并且对水产品无任何味道，口感的影响，完全无害，相比于其他任何一种保鲜，消毒产品，它的残留只有水和氧气，是世界上最纯净的保鲜、消毒剂。可以在处理后，直接销售，无须用水冲洗。

　　诺福novuswater水产品消毒保鲜剂可应用于鱼类、虾类、贝类、螃蟹等众多水产品出口加工消毒保鲜，优秀的特点可适用于水产养殖 加工 运输的多个环节，如有需要，欢迎联系。