酸辣爽口，开胃解腻的麻辣凉拌包菜，配粥就馒头吃都贼有味道了！

麻酱凉拌包菜🥬

食材明细🍱

一个平包菜，红油🌶️辣椒，陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精，花椒油。红油辣椒:食用油，辣椒粉，干辣椒，青花椒，洋葱，八角，白芝麻。

做法步骤:🥰

1 、包菜去掉中间的硬心，切成小块清洗干净，加入两勺盐抓拌均旬腌制半小时⏰。

2 、准备一个红油辣椒，🥘小锅放入80毫升食用油，洋葱丝，少许青花椒，少许干辣椒，两个八角，中小火加热，洋葱熬干后將香料捞出，三大勺辣椒粉淋入热油，😁趁热加入一句白芝麻混合均匀备用。

3、调酱料:3勺🥄红油辣椒，加入4勺陈醋，3匀生抽，一勺花椒油，半勺盐，一勺鸡精，一勺白糖混合均匀，再按自己的口味进行调整即可。

4 、腌制过的包菜挤干😁水分，加入调好的辣酱拌匀即可食用。