总结笔记课代表来了

1个11斤鱼头，2斤猪大肠，做肥肠鱼头，味道鲜美，喝点酒真过瘾😀😀😀

肥肠鱼头

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 鱼头
2. 肥肠
3. 姜
4. 料酒
5. 豆瓣酱
6. 辣椒

二、烹饪过程

• 肥肠下锅加姜片 料酒焯水

• 鱼头切开
• 倒上盐 姜丝 料酒 抓拌均匀腌制十分钟

• 大肠切块

• 锅中加豆瓣酱 辣椒 大蒜
• 炒香加入大肠
• 放入鱼头
• 加水
• 大火烧开
• 小火慢炖32分钟

三、成品展示