141道低脂餐！番茄和茄子融进了荞麦面！
2021-10-27 08:29 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
材料：番茄 茄子🍆 荞麦面 荞麦面 洋葱 葱花 肉沫 生抽 老抽 耗油 小米辣 清水一大碗 橄榄油
制作过程：
①一根茄子🍆切成长条
②一个番茄🍅去皮，切成小块
③锅里放一点橄榄油，炒洋葱、葱花，炒出香味
④放入肉沫（鸡胸肉/猪🐷里脊/牛*里脊），翻炒至变色
⑤放入番茄🍅和茄子🍆
⑥加入调味料（两勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 小米辣）
⑦中小火不停翻炒，到番茄出汁 茄子稍微软烂，加入一大碗清水
⑧煮两三分钟至茄子软烂
⑨加入荞麦面，加盖用中小火焖5分钟，中途记得打开盖子观察。水不够就稍微加一点，五分钟后开盖，用大火收汁至浓稠
