肿瘤血液科主任武常生讲解：高脂血症饮食上应该注意什么？

　　高脂血症是一种常见的代谢性的疾病，其主要特点是血液中的胆固醇和甘油三酯水平过高。如果不及时诊治，高脂血症可能会导致心血管疾病和其他健康问题。因此，在饮食上应该注意以下几点：

　　1.减少饱和脂肪酸的摄入

　　饱和脂肪酸是高脂血症的主要罪犯之一，因此应该尽量减少其摄入。这些脂肪酸主要存在于动物性食品中，如肉类、奶油、黄油、起司等。相反，应该选择植物性油脂，如橄榄油、菜籽油等。

　　2.增加不饱和脂肪酸的摄入

　　不饱和脂肪酸对身体有益，可以降低胆固醇水平。这些脂肪酸主要存在于植物性油脂中，如橄榄油、花生油、亚麻籽油等。应该尽量选择这些油脂，而不是动物性油脂。

　　3.控制胆固醇的摄入

　　胆固醇是高脂血症的另一个罪犯，因此应该尽量减少其摄入。胆固醇主要存在于动物性食品中，如蛋黄、肝脏、奶油等。相反，应该选择蔬菜、水果、全谷类等富含纤维素的食品。

　　4.限制糖的摄入

　　高糖饮食会导致甘油三酯水平升高，从而加重高脂血症。因此，应该限制糖的摄入，尤其是精制糖和高糖饮料。相反，应该选择水果和全谷类食品，这些食品富含纤维素和其他有益的营养素。

　　总体上来说，高脂血症饮食上应该注意减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，限制糖的摄入，选择富含纤维素和其他有益营养素的食品。此外，还应该注意控制饮食总热量和保持适当的体重。如果有需要，可以咨询相关专家的建议。