解密天然番茄粉，增添色彩与营养的美食调味剂

伴随着大众健康意识的增强，人们对于食品中使用天然原料越来越认可，番茄粉作为天然果蔬粉，其市场需求量与日俱增。番茄粉选用优质的番茄为原料，经浓缩、干燥制成，产品呈橙红色，保持了番茄的天然性、自然色泽及风味。具有细腻好筛，水溶性好等特点。其营养十分丰富，含有大量的维生素C和矿物质，且附带着色功能。

好的番茄粉可以复水加工成不同浓度的番茄酱、番茄汁、番茄沙司和番茄汤等等，还可以作为配料直接用于方便食品、休闲食品和汤料、沙司等预混料。

英敏特数据显示近五年全球市场食品、饮料品类中含有番茄粉的活跃品类主要集中马铃薯零食和玉米类零食，且相对稳定，而在佐料、方便面当中应用呈上升趋势。