元宵佳节，汤圆怎么来？教你自制3种口味汤圆与销魂吃法，请收藏
明天就是正月十五元宵佳节了，而每逢元宵佳节家家都会吃汤圆。那么，你知道元宵节为什么要吃汤圆吗？又有哪些美好的寓意在里面呢？
“汤圆形状与圆月相似，象征着团圆吉利，因此，吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。”民俗专家解释道，不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法，都寄托着人们对未来生活的美好愿望。
今天小编跟大家分享3种汤圆的做法与销魂的吃法，做法都很简单，可以说如法炮制，零失败。有需要的可以看看并收藏。学会了，每年元宵佳节都可以用得上。一起往下看吧。
第一种：黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是甜汤圆中最经典的代表了，芝麻的香味浓郁，做好的黑芝麻汤圆是流心馅，咬上一口，黑芝麻馅就会流出来，又香又甜，轻松征服你的味蕾。
【所需食材】黑芝麻300克，白砂糖50克，黄油30克（猪油），糯米粉300克
1.我准备300g黑芝麻，用清水淘洗干净，放到炒锅中炒熟，如果你买的是熟的芝麻就可以省略这一步。
2.把炒熟的黑芝麻放到破壁机中，再加50g白砂糖一起打碎，如果家里没有破壁机也可以用擀面杖擀碎，再加上白砂糖拌匀。
3.准备30g黄油 或者猪油，有人会问为什么用黄油或者猪油，植物油行吗？因为黄油和猪油遇冷会凝固，这样馅料容易团成团，汤圆包出来不容易变形，实在家里没有这两种也可以用花生油或者蜂蜜代替。
4.黑芝麻馅料全部团成圆球，如果你用的花生油也可以不用团圆，直接用勺子舀上一勺包馅料也可以。
5.烧一壶开水，要刚烧开的水烫糯米面，边倒边搅拌，搅拌成大面絮再下手揉成面团，糯米粉经过开水烫才有黏性，不然包汤圆的时候容易开裂，我们揪下一块糯米面团用手捏一下，柔软光滑就可以了。
6.取一小团糯米面团，用手团圆，再按成小圆饼，包上一颗馅料，用虎口收口捏紧团圆，这样一颗汤圆就做好了。
7.全部做好了一次性吃不完也可以放到保鲜袋中保存，包好的汤圆表面粘上一层干的糯米粉防止粘连，放到冰箱中冷冻保存。
黑芝麻汤圆的吃法：网红汤圆酥
会爆浆的网红汤圆酥的做法，酥酥香香还留心！外酥里嫩，绝绝子！还有诱人的拉丝哦。
1️、蛋挞皮解冻，汤圆不需要解冻哦，将汤圆放入蛋挞皮中。
2、洒上芝士碎，本芝士严重爱好者直接把芝士碎拉满️。
3、用蛋挞皮将汤圆包裹起来️，刷一层蛋液，洒上黑芝麻。
4、放入空气炸锅170度10分钟就做好啦！撕开来不仅拉丝还爆浆喔！黑芝麻馅儿的还是低糖的！
第二种汤圆：水晶汤圆
水晶汤圆，也算是一个异类。传统汤圆用糯米，而水晶汤圆外皮使用木薯淀粉，呈现出透明晶莹的感觉，加上各种颜色的内馅，堪称颜值巅峰！
食材：木薯粉、紫薯、白砂糖、开水
1.首先把紫薯的外皮削掉，然后清洗干净切成小块，放在锅中蒸上十五分钟左右，用筷子能够轻松穿过紫薯就可以出锅了。出锅之后放在碗中，然后加上适量的白砂糖，搅拌均匀后压成泥备用。
2.取适量的木薯粉放在小盆中，往盆中加入适量的开水，搅拌均匀，然后将其揉成干燥光滑的面团。揉好之后往小盆上面盖上一层保鲜膜，醒发面团二十分钟。
3.醒发好之后将面团搓成长条状，然后切成一个个的小块，将其揉成水饺皮大小的面皮，在面皮里面放上适量的紫薯馅，然后包好揉成圆球状。全部包好之后将汤圆放在木薯粉中，使汤圆能够均匀的裹上木薯粉。
水晶汤圆的吃法：甜酒水果水晶汤圆
甜酒水果水晶汤圆，一口水果，一口汤圆，一口米酒，爱爱爱不完呀！整个给人甜甜美美的感觉，很幸福。
1.水果选购自己喜欢的洗净去皮切丁待用。
2.锅里水烧开，先放入甜米酒，继续烧开后再放入准备好的水晶汤圆煮熟
3.最后加入准备好的水果丁，一口水果，一口汤圆，一口米酒，味道太美啦。
第三种汤圆：荠菜鲜肉汤圆
荠菜鲜肉汤圆从荠菜鲜肉馄饨变通过来，谐音齐财，很吉利，口感软糯咸香，风味跟甜口的完全不同，多吃几个也不发腻，还顶饱。我就想问，有谁能拒绝这一口有肉有菜又软糯的满足感呢？
食材：肉馅500克，荠菜400克，糯米粉，鸡蛋2个，大米粥适量，盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，姜，味精，芝麻油
1.肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，放入盐，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，味精，芝麻油，姜末，往一个方向搅拌上劲。
2.荠菜洗净，用开水焯好，挤去水分，切碎。荠菜放入炒锅，充分搅拌均匀，如果肉馅比较瘦，要加些猪油更好吃，把荠菜肉馅分成小丸子，揉圆，待用。
3.准备一些大米粉，因为水磨粉太黏了，包好的汤圆太黏，所以用大米粉来和粉。水磨糯米粉放入大盆。
4.边放边揉，要揉至无颗粒状。揉至软硬适中，象耳垂般柔软即可。把糯米团分成小丸子，揉圆。
5.取一个糯米丸子，用手捏成碗状，放入一个荠菜肉馅。慢慢的用虎口转动，包成大汤圆，接口朝下。一个荠菜鲜肉汤圆就做好了。依次全部做好。
荠菜鲜肉汤圆的吃法：汤圆火锅
火锅可以煮年糕，那么煮汤圆有何不可。一锅荤素均衡，还能吃到皮薄馅大，鲜嫩多汁的肉馅混合着嫩绿不变色的荠菜，清香味美，真解馋！简直是帝王级的待遇。
炒锅内放适量油烧热，将韩式辣酱倒进去炒香，再加水煮开，再加适量耗油和生抽煮开盛出。
将要吃的食材放入锅里，午餐肉片，茼蒿，油麦菜，鱼丸，豆芽，羊肉卷，你爱吃什么加什么，当然别忘了肉汤圆。
倒入煮好的火锅汤，大火煮开后盖上盖子焖，煮开后再打开盖子，搅拌后开吃就可以开吃了。
明天元宵佳节，小编祝大家元宵节快乐，全家团圆。这3种汤圆的做法跟吃法大家喜欢吗？
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