清蒸老虎斑，寓意虎虎生威，教你蒸前这样处理，吃起来清甜鲜美！BGM跟我一起齐声恭

课代表来了，今天是清蒸老虎斑，简简单单快来学习吧！

所需原料：老虎斑、

所需辅料：生粉、胡椒粉

第一步：让摊主帮你搞定杀鱼和清理鱼的工作。

第二步：鱼拿回来后，用尖刀把鱼的这个部位刮破。接着再用厨房纸擦一下，不然一会儿可能会很腥。

第三步：用尖刀刮一下鱼鳍和鱼头旁边，把残留的鱼鳞刮去。

第四步：用一勺生粉擦一下鱼的表皮，去除腥味，之后在用清水清洗干净就行了。

第五步：蒸鱼之前要把鱼里里外外的水吸干净，用厨房纸吸水就行了。

第六步：放点胡椒粉擦拭鱼的表皮。

第七步：之后再放上一小勺生粉，涂抹均匀就可以拿去蒸了。

第八步：蒸碟放上几条葱白，然后再把鱼放上去。

第九步：大火下锅蒸3分钟左右。（厨房佬的鱼大约800克），之后改中火蒸7分钟。

第十步：最后不要着急开盖，关火焗一分钟左右就行了。

第十一步：把蒸好的鱼的鱼汤倒到碗里，之后再抽出放在下面的葱白，然后再鱼上面放上一大抽葱丝红椒丝（教程在：CV14748265）

第十二步：再淋上一点滚油，香味就出来了。

第十三步：接着淋上一点白灼汁，链接在手机端视频右上角“荐”字图标里。

这样一来就大功告成了！