自制焦糖炭烧酸奶冻｜这这这也太好吃啦～

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

白砂糖、全脂牛奶、酸奶发酵粉、吉利丁片

二、制作过程

1️⃣白砂糖80克加入清水40克开小火煮，熬煮不搅拌

2️⃣熬制焦黄冒泡关火加入800克全脂牛奶搅拌均匀

3️⃣晾至不烫手，加入酸奶发酵粉1克、泡软的吉利丁片10克搅拌5分钟

4️⃣倒入模具，盖盖子发酵，烤箱发酵模式8小时

5️⃣发酵完成，冷藏4小时

三、成品展示