土豆这吃法火了，饭店一锅要29，在家做不到2块，层次多又柔软

你的专业课代表！

土豆丝卷饼😋😋😋

一.材料

1.食材：面粉 土豆 胡萝卜 青椒

2.调料：盐 耗油 白醋

二.制作方法

（一.）做法

1.400克普通面粉中加入220毫升70度的热水搅拌均匀，然后挤入油揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟

2.土豆、青椒、胡萝卜都切好备用

3.起锅倒油放入花椒炒香，再下入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝开大火翻炒

4.往锅中加入盐、耗油、白醋调味翻炒均匀后出锅装入碗中，再加入泡面碎搅拌均匀

5.醒好的面团搓成长条分成面剂子后揉圆按扁，擀成饼状放入馅料铺平卷起来

6.锅中水开后放入卷好的饼开大火蒸10分钟

（二.）效果展示👍