就是这个酱牛肉！让我在家族群里都出了名！做法简单一学就会

最懂你心的UP课代表来喽

ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノヾ(ﾟ∀ﾟゞ)

ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

一：步骤

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1,牛肉给它清洗干净，酱油腌制，加入姜给他放到冰箱腌(ﾉ´▽｀)ﾉ♪制一晚上

2泡好的牛肉拿出来放到锅里面，把泡过的生抽一起倒进去，ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ再放入多一点的水，就比牛肉要高一点，

然后先开大火去煮，边煮边捞浮沫(๑╹◡╹)ﾉ"""

3下入大葱段，然后呢(ﾉ´▽｀)ﾉ♪，再加香叶，八角，桂皮，

然后放一点干辣椒，再加一点花椒，调味的部分除(๑╹◡╹)ﾉ"""了生抽以外，

还需要准备腐乳，甜面酱，然后大火煮开，中火，加了一点料酒，中火煮三ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 到四个小时。

4煮好的牛肉(๑╹◡╹)ﾉ"""能轻松扎透就可以了，然后这个时候呢，

你就给他关火，可以放几个糖心蛋泡个三四个小时(๑╹◡╹)ﾉ"""

5等到牛肉完全凉透

ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 的时候再来切，这样肉ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 就不会散在外面，

吃的都是。薄薄一片

二：成品

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