西葫芦这样做真的是太好吃了#炒西葫芦

一：食材

★★★★★★★★

 西葫芦 盐 五花肉 葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱

白糖、鸡精、料酒、生抽，老抽

二：步骤

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1将西葫芦一分为丝，去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，

撒上炒菜两倍的盐，抓拌均匀，腌制五分钟，杀出水分。然后倒入清水多洗几遍，洗掉多余的盐分，控干水分，捞出备用。

2 锅中油热，下入五花肉，煸炒出油脂，加葱姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱，继续炒香，炒出红油。

3 放入西葫芦，加白糖、鸡精、料酒、生抽，少许老抽，大火翻炒下就可以出锅了。

三：成品

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