堆成山的酸奶炸鸡，香晕了！！！

酸奶炸鸡

食材：琵琶腿、鸡全翅、酸奶

腌制：鸡蛋、盐、白糖、蒜粉、辣椒面、黑胡椒、酸奶

炸粉：中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、五香粉

酸奶酱：原味酸奶、沙拉酱、盐、黑胡椒

1.鸡腿、鸡翅打花刀（切深一点）

2.加1个鸡蛋、1勺盐、2勺白糖、2勺蒜粉、2勺辣椒面、2勺黑胡椒、1瓶酸奶抓匀、覆膜、放冰箱冷藏2小时以上

1.200g中筋面粉、100g玉米淀粉、4g泡打粉、1勺五香粉拌匀

2.腌好的鸡肉均匀裹炸粉

，用力按、压、搓、抖掉多余面粉

1.起宽油，6成油温，鸡腿下锅小火慢炸6分钟

2.升高油温大火1～2分钟炸到表面酥黄

酸奶酱：原味酸奶130g、沙拉酱100g、半勺盐、黑胡椒拌匀