口香糖不是非牛顿流体，严测

非牛顿流体的概念不需要过多的赘述，只需要知道非牛顿流体属于流体的一种，流体是液体和气体的总称。

回到正题，大家平日所知道的“口香糖是非牛顿流体”这一概念大多来源于口香糖破椰子这一实验。从试验中，确实可以知道，捏成尖尖的口香糖确实将坚硬的椰子凿开一个小洞。

那么，口香糖就真的是非牛顿液体吗？

1、口香糖在常温下的状态

大多数的口香糖，在常温下呈现胶体状，我们并不能很直观的分辨出它是固体亦或者流体。但也有那么一些口香糖，或许是因为时间太久，或许是因为它设计出来就是那样，我们可以轻轻的将这些硬硬的口香糖掰断，是的掰断。

很多口香糖是硬硬的，我们是可以将其掰断的。看到这里，我们就很直观的分析出，不是所有的口香糖都是胶体状，也有口香糖是妥妥的固体，而固体......自然是不可能被称之为非牛顿流体的。

2、口香糖的成分

除开少部分能够准确判断不是非牛顿流体的口香糖，其余胶体状的口香糖又该如何判断呢？既然网上都在流传口香糖属于非牛顿流体，那一定是有着其依据在的。

的确，绝大部分的口香糖中含有一种胶基的成分，属于非牛顿流体中的切力增稠流体。而也就是口香糖中的这种胶基成分赋予了其破开椰子壳的能力，划重点，口香糖中的胶基成分。

而在口香糖的组成成分中，酯胶质约占25%，糖和其它部分约占75%。

3、总结

a）：少部分口香糖可以直接通过外观判断，一掰就断的那种绝无可能是非牛顿流体，它只能是固体。

b）：大部分口香糖不好判断，但也绝对不是非牛顿流体，起作用的只是占总成分约25%的胶质部分，其余大部分依然属于固体类。

综上，口香糖不是非牛顿流体，口香糖内含有的少量胶基属于非牛顿流体。

PS：科普小知识：

面团不一定是非牛顿流体，揉过面团的知道，当水加的不够是，和出来的面团就是硬硬的，基本不存在非牛顿流体的特征。而只有在加的水稍微多一些，面团软一些的时候，才具有了非牛顿流体的部分特征。

中温沥青（英文名称：Soft Pitch）常温下为黑色固体，在一定的温度下凝固成很脆的固体，呈玻璃相。

现代工业发展十分迅速，太多太多的常识被颠覆，例如，从前，谁能想到，雪糕居然还有一个小时高温不化的呢，对吧