2021年9月1日咱家吃的啥

莴笋，大家都很熟悉，是一种很常见的食材，属于绿色蔬菜的一种。

最适宜糖尿病患者食用的就是凉拌莴笋，做法非常简单，来看看我做的“凉拌莴笋丝”，具体做法如下。

原料：

莴笋1根，蒜瓣2个，盐1克，鸡精1料勺，白醋0.5汤匙，香油0.3汤匙，花椒油0.2汤匙。

做法：

1.把莴笋洗净去皮切细丝，蒜瓣压成蒜蓉备用。

2.莴笋丝放到盆里，加入蒜蓉和所有调料，搅拌均匀装盘完成。

小结：

莴笋营养丰富，含有各种氨基酸，维生素C、A和矿物质等，其中含有大量钾元素，对高血糖、高血压患者有辅助治疗作用，糖友们可以经常适量食用。

早餐：

1.烙饼，52克（面粉重量。）

2.蟹味菇炒肉丝，156克

3.拌鲜姜丝，16克

4.炒鸡蛋，46克

5.豆渣胡萝卜汤，1中碗

午餐：

1.花芸豆包，60克（面粉和豆的重量。）

2.番茄炖紫茄，173克

3.红烧罗非鱼，206克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.花芸豆包，60克（面粉和豆的重量。）

2.炖豆腐，125克

3.凉拌青椒圈，103克

4.豆渣笋叶汤，1中碗

两餐之间加水果，172克（水果重量。猕猴桃、圣女果。）