破壁机怎么选？6大选购要点分享，一定要重视！

破壁机现在已经成为大家的厨房新宠了，网络上还有许多破壁机制作美食的教程，引得不少网友模仿尝试。但是也有不少破壁机产品被吐槽，异味大、噪音大、不耐磨、不安全等问题也经常被提及，这让想入手的人心有顾虑，破壁机怎么选才能避开这些问题呢？作为专业的家电测评师，今天就来教教大家破壁机的选购技巧，并从我测评过的品牌机型里面挑选了几款表现不错的热门机型推荐给大家，希望能给大家的选购提供有价值的建议。

下图是我测评过的一部分破壁机：

破壁机怎么选？有不少朋友跟我说过，一直都想买台破壁机，但是看到它被曝出的那些问题又有些犹豫了。其实要我说呢，大家不用这么担心，这是劣质产品扰乱了市场，影响了破壁机在大众心里的印象。而优质的破壁机是有很多好处的，我相信这些好处就是大家愿意购买破壁机的最佳理由！这里，我把破壁机的好处给大家做了总结：

1.有效释放更多营养：许多人钟爱破壁机就是因为破壁机可以打破食物的细胞壁，将细胞内的维生素、矿物质等营养素释放出来，让大家获得营养更丰富的食物。

2.操作方式更简单：现在的破壁机已经很智能了，以前那些复杂的操作方式还有流程，现在几乎都可以一键操作完成，非常简单方便。同时现在的操作方式也更简洁，触屏式或者按键式，轻轻触碰就可以，灵敏度也高，老人和小孩都能操作。

2.处理方式省时省力：转速高，功率大的破壁机无论是在搅打、切割、研磨等方面，对比人工或者是其他同类产品，在处理效率方面都更加省力，还更高效。

4.食物口感更细腻：因为破壁机强劲的搅打能力，所以食材可以被处理到非常细小，用打豆浆来做对比的话，一般豆浆机打完还是需要充分过滤，不然有残渣，但好的破壁机哪怕不用过滤也不会有残渣，更不会有明显颗粒感，这样喝起来口感自然是更细腻一些。

5.可控性会比较强：尽管有内置的菜单设置，但依然可以根据不同食材、自己喜好来进行菜单调节，并且不同的转速和时间也可以达到不同的搅拌效果和口感。

破壁机怎么选？看完上面介绍的破壁机好处，大家是不是更想要入手一台破壁机啦？先别忙，大家购买破壁机也还是要严格筛选一下的，毕竟好的破壁机跟劣质产品之间是有非常大的区别，所以这里给大家分享几点选购技巧：

1.专业品牌：大家吐槽的那些劣质产品通常都存在转速不均衡，有刺鼻异味，噪音特别大，做工差等问题，而专业品牌生产的破壁机会在传动结构设计、搅拌技术等方面会进行反复调校优化，在选材用料是充分考虑到安全性，所以动力输出更均衡，选材用料好，性能更强悍，安全性高。

2.电机转速：大家不要过分关注电机转速，并不是转速越高，搅打效率和效果就越好，这其中还涉及到电机、刀片设计等很多方面的因素的影响。过高的电机转速也不利于电机的使用寿命和运行，所以电机转速控制在25000-40000r内。

3.功率：大功率电器耗电高，破壁机也不例外，并且功率太大还会影响使用寿命，所以加热功率在800W左右，搅拌功能在400-500W的就可以了。

4.电线材质：在安全方面，电线材质也不能马虎。优质的破壁机通常采用售价比较高的纯铜电线，因为它质量更好，安全性更高，但劣质的会考虑节约成本，在电线材质方面不会考虑价格高的纯铜电线。

5.温控精准：劣质破壁机有的没有温控，或者温控不精准，忽高忽低的，这样温度过高时也无法及时作出判断，存在很大的安全隐患，所以优质破壁机的温控更精准，温度过高能及时暂停，起到保护作用。

6.降噪效果：噪音大会劝退很多消费者，只有专业品牌会在电机、产品精密度、降噪材质等多个方面优化，只为达到比较好的降噪效果，一般噪音在60分贝左右可以接受。

破壁机怎么选？对于手握上面这份选购攻略的人来说，可能迫不及待地想要去市场上实践一番，为了节约大家的时间，并且更有目的性地去挑选破壁机，这里我给大家介绍几个专业品牌，并推荐了几款它们的热销机型！

第一款：宫菱破壁机

产品特点：“安全无毒”性能之王，耐用性非常好！

破壁机怎么选？现在市面上破壁机异味大、散发有害物质、不耐高温不耐磨等问题高发，因此我强烈推荐爆火的宫菱破壁机，它是以“安全无毒”发烧性能与高耐用性著称的家电技术网红品牌，也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟、美国等国际认证，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨！宫菱团队专攻马达转速调教多年，不搞多余花哨功能，只为死磕“安全无毒”性能技术以及耐用的品质而爆火，实测搅拌均匀度、细腻度和全方位材质安全性和降噪指数等核心技术，都是千元内最出色的，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一，与美的等高端系列齐名！

下图是各大媒体的报道：

过去宫菱一直都是专注于“安全”家电工程体系设计与研发，在安全领域技术经验雄厚！宫菱在破壁机的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，每一款都坚持婴儿级食用标准，自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，独创38000转蜂巢式纯铜电机、3D动力平衡技术、四通道核定震频技术等十项黑科技，而且它整机采用的每一种新材料、工艺、技术，均通过5年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性大大提高，实现真正的安全无毒无刺激！

宫菱从安全的视角去判断材料的抗磨性、耐高温性、稳定性，而不是从成本、颜值或者功能等考虑材料的利用，基于安全与高性能探究各种元件的“安全无毒”极限。确保婴儿都可以直接食用！

值得一提的是，宫菱有200多项家电“安全”技术研发与设计创新，在诸多安全事故与隐患中，针对家用家电最常见的25种安全隐患进行定向、持续的研究，并形成有效的安全升级方案，大幅度降低安全隐患的可能性。

下图是宫菱关于安全的语录之一，类似的语录还有很多，在网上流传很广：

第二款：九阳B1破壁机

产品特点：机身小巧，底部配有防滑橡胶垫

破壁机怎么选？九阳在家电行业热度一直不错。尤其是他们家的豆浆机很出名。不过今天要介绍的是他们家的破壁机。这款九阳B1破壁机主打一个轻薄小巧，看起来体积要比一般的破壁机都小，更方便收纳。机身采用的是灰色合金外壳，拿起来手感比较好。

它在测评中的表现还不错，打豆浆、鱼汤这种的细腻度还可以，不会有较大块的残渣。但是选择性少，如果需要磨粉还得专门买个磨粉杯，不是很方便。另外，底部比较轻，机器在工作运行中的时候，稳定性不行，很容易被撞倒导致烫伤风险，品牌在产品的安全性能方面应该提升优化。

同时，它主杯容量有1.3-1.8L，大容量设计，能满足3人以上使用，非常适合人多的家庭，可以一次性制作出足够的饮品，不用频繁的添加食材。

第三款：安本素破壁机

产品特点：日系设计风格，主打低噪

破壁机怎么选？安本素来自日本，所以它的设计风格也非常有辨识度，就是简约的日系风格，造型颇具时尚感，主打低噪，机体支持冷热菜单双打，可以实现快搅、研磨等，一机多能。

既然它主打低噪，在测试时，我也格外注意。它的噪音是比较小的，配上加厚隔音罩，运行时完全不会影响到周围的人。不过，杯体看似轻便，但事实上有点重，女生使用会有点费力，另外使用多次后仍然还是有轻微异味，难以去除，基于这一点，建议品牌针对改进使用的密封圈和涂层材料，加强安全性，提升使用体验。

另外，它的体积偏小，但容量还比较大，有1.65L，热饮可以达到1.5L，冷饮1.2L，3人以上的家庭使用也完全足够。

第四款：贝默朗斯2023新款破壁机

产品特点：工作时不易晃动，耐用度也比较高

破壁机怎么选？来自德国的贝默朗斯，产品品类丰富，涉及母婴电器、家电和厨房电器、生活电器等。今天要介绍的是他家的破壁机。这款破壁机有藏蓝色和象牙白两个颜色可选，都是比较百搭的颜色，做工上的轻奢质感也让它比较受年轻人的喜欢。

这款破壁机采用的纯铜线同轴电机，动力可以直达刀头，这样在工作时不易晃动，耐用度也比较高。不过，在实测搅打性能时，榨汁的话需要把食材切碎一些，不能体积太大，不然很难打得均匀，所以在搅拌均匀度方面它有提升空间，改进后应该可以让口感更细腻一些。

此外，它主打轻音特点，能够通过透气消声盖和全覆盖隔音罩减少噪声，达到很好的降噪效果，哪怕是对声音比较敏感的人群也可以不被打扰。另外它还是陶瓷釉底盘，耐高温，不易糊底，也方便清洗。

第五款：美的MJ-PB40E254D破壁机

产品特点：操控区域采用触屏设计，有定制食谱功能

破壁机怎么选？说到国产家用电器品牌，应该没有人不知道美的。他们家的破壁机外观设计简洁大方，正面是智能触控界面，清晰明了，轻轻一碰就可以进行选择了，老人和小孩也非常容易上手。

这款破壁机的杯体光滑，底盘使用的还是陶瓷不沾涂层，这样不容易糊底，可以保障食物的安全性，并且清洗起来非常方便。只是它的搅拌细腻度还有待提升，实测打出来的豆浆和鱼汤里面还是有较多的残渣，建议优化改进，让口感能更加细腻。

值得一提的是，它可以一键高温清洗，深层去污清洁，加上底盘是使用的陶瓷不沾涂层，这样破壁机的清洁问题就变得更加高效、简单了。

破壁机怎么选？尽管破壁机市场上良莠不齐，但大家通过了解破壁机的选购技巧，对于如何避开劣质产品已经是非常熟悉了，所以你要认准专业品牌，选择性能优异、做工好、安全性高的破壁机，这样今后在具体的使用场景里面，你的破壁机才能真正发挥它的好处，不会被闲置。总之，希望大家都能买到心仪的破壁机！