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疫情下实体店现状及如何生存与转型?

2022-04-16 22:45 作者:冷芸时尚博士  | 我要投稿


疫情下实体店的生存

参与:冷芸时尚8群群友
时间:2022年4月9日
庄主:冷芸

▼ 以下的冷芸时尚圈讨论是就行业问题的讨论及总结。这些分享属于集体智慧的结晶。(它们并不代表冷芸个人观点)。希望通过此种方式能让更多行业人士受益!


|一|
大家当下的现状如何?

芸友栗子:
我在上海。我们因为现在整个店铺是停摆状态,而且因为我主要做线下销售,所以现在全职工作也是暂停状态。同时,我也有兼职创业自己的服装品牌。

疫情之下,我主要考虑的我们这个服装业怎么能够可持续发展下去?我自己的服装品牌,最初想过做原生态面料。我们的面料是从苗族那边收过来的土布然后再对面料进行二次开发。未来想做成包包,或者家居类、艺术品之类的产品。

冷芸博士:
你现在这个自有品牌的销售渠道是什么?你现在自有品牌做了多久?

芸友栗子:
销售渠道是线下买手店,以及与线上形象设计机构合作。我自己之前在电视台做过一段时间的造型师,做现在这个品牌其实也没有太久。是从2021年8月份开始做,目前做了8个月左右。目前主要靠我跟我另外一个小伙伴做设计,因为我自己之前跟非遗那边也有过合作,所以在原生态面料资源这块我也有相关资源。其他打版、制作、加工都是外包的。

芸友虫虫:
我们零售的现状就是销售受关店影响很严重。我们最早的一家店是从3月1号下午开始关店的,关到现在一个多月都没有开过。浦东和浦西的店也是从3月底和4月初开始关店。其他地区,比如江苏跟浙江的店也会受到一些影响,所以很多店铺肯定是没有收入的,员工只能去做一些线上的销售。

另外还有一些百货店的回款,也因为现在4月份了,没有办法开上个月的票,没有办法快递票据,所以有一些商场不愿意和我们结款。虽然我们提出了用扫描件,但是有一些商场还是不同意或者回款只同意回一部分,直到见到纸质票据才能全部回款。

所以现在这个状况还是比较严峻的。

冷芸博士:
如果店铺封了一个多月,店员一个多月都不上班,员工做什么?

芸友虫虫:
如果员工没有被隔离,他们可能会调到别的店铺去支援。如果说自己也被隔离了也没有办法。

冷芸博士:
你们现在是个人在居家办公吗?

芸友虫虫:
对,我们在居家办公。我们公司是从3月中旬就开始建议大家,没有特别要紧的事情就居家办公了。所以整个公司基本上一层楼也见不到几个人。

对我的工作而言,受影响最大的还是一些合同票据没有办法快递。有些工作还是很依赖线下的交流,包括一些流程和纸质单据是需要去跑的。

其实刚开始居家办公的时候还是可以去开会和推进一些事情,但现在很多事情完全处于瘫痪的状态。

芸友Darren:
我在合肥。我们现在城市周边还好,我们城市在快递方面进出没有任何的影响。但因为我们是做出口这方面的业务,所以港口这边遇到的问题会比较大,有很多货品已经延误超过20天发不出去,甚至有的货连物流信息也找不到,这些货可能会造成退货,但公司目前仍正常生产。


在个人副业方面,我还想继续做服装,去年年底跟朋友一起注册了一家公司,准备做电商。我们想做国内的服装电商平台,但是我们从业的朋友都不建议做电商。因为我自己也是做品牌出身的,我不太喜欢质量比较差的产品。但是中高端服装电商并不太好做,包括直播也是。我们今年也是选品模式,我跟我的合伙人的分工是我这边是做线上运营,然后他去做选品和工厂对接,我的主业还是在外贸方面。

芸友Lizzy:
现在我们的公司业务现状是,本来计划好要跟江苏的品牌做一个品牌宣发的事情,但现在基本上是被延误了;本来要参加深圳时装周也被延误了,基本上取消了。因为后来改成线上了,所以我们就没有去参加,因为线上就很难接触到更实际的资源了。

现在对于我们来说,比较重要的事情是渠道建设。因为现在国外也有一些品牌方找到我们,想要我们来帮他们做在中国市场的布局和开拓。我们公司地址在南京没有受到太多疫情影响,也在做线上商城,天猫等等线上业务。另外公司运营上就是人出不去进不来,基本上也都限于线上沟通。

冷芸博士:
Lizzy你们有没有开实体店?

芸友Lizzy:
我们是奢侈品集合店,实体店虽然开着,但是人流量也几乎没有了,所以月销售也非常不理想。我们跟国外那边的沟通基本上还在正常进行,包括明年跟国外的品牌方做一些款式设计上的沟通。

芸友禹璞:
因为西安是两三天刚刚开始解封。但是在上海之前,西安的疫情也比较严重,年前管控了一个月,年前1周的时候解封了,所以年前整个市场对未来的情绪还是比较积极的,都希望自己在年后好好拼搏;但是年后忽然又来了一波疫情,我觉得这对整个市场的刺激非常大。

我们从一些客户的反馈中可以明显感受到来自市场的情绪波动。年后,与客户间的沟通频次呈几何倍数在往下降。其实市场还是可以流动的,没有完全封闭,但是大家的劲好像就懈下去了。所以我觉得应该是疫情的不间断对人们情绪的影响造成的。

现在更重要的是,在此以后,我们要怎么面对这个市场?面对布可抗力因素,我们该怎么办?但是我们需要更多关注到以后市场的情绪会是怎样的?

其实在上一周我们才逐步明显感觉到与客户的沟通效率在逐步恢复。现在从咨询类的客户来说(我们做咨询业务),包括线下其他店的客户,跟我们沟通得最多的是如何线上化的问题。其实很多产品并不适合做线上,或者是原有产品一定要调整后才能去做线上化,这对一些传统企业要改变旧思维是很难的,企业必须对线上有透彻的理解才可以。这是我们西安目前的一个现状。

我估计受过疫情打击区域的线下生意都差不多,有很多品牌店、商场的流量都非常差。

芸友志丹:
可能我的经验在这个行业没有大家那么丰富,因为我到一家新的公司时间不长。它的产品主要是陶器,也获得过一些陶器行业内的奖项。这个产品做了有10年,老板也坚持了10年,同时他还是一个资深的服装人。从去年年底开始,他开始尝试做直播。今年做了新规划以后,我们搬了新的办公室,办公楼大刀阔斧组建了新的直播团队,办公楼刚搬完第3天之后,办公室所在的地址全面被封掉了,去年周边都变成了方舱医院。现在基本上公司处于停摆状态,连直播都没有办法进行,因为员工不能上班。我们现在唯一能做的事情就是在家里打磨内容运营,考虑在解封后我们怎么样更快上手?以及策划之前的春季产品、夏季产品库存怎么来处理等问题。

芸友白泽:
我现在在杭州。我自己在公司里面观察到的问题是大家在情绪上的问题。杭州之前有一个三方快递中转站,从那边查出来疫情后,大家对于收快递这个事情都蛮恐惧的,不管是私人件还是供应商的件。所以在公司里收快件,大家也都会特别注意消毒,带防护手套等。

涉及到居家办公方面,我们公司是外资公司在国内的代表处,不像国内很多企业在居家办公这方面准备得很好,我们公司有一些员工如果被要求在家里办公,或者如果杭州整个疫情形势不太好,全公司居家办公也就只是一天、两天得时间,这个时间其实也就是变相给我们放假了。

芸友超人:
我们盛泽现在办公还是在公司里办公。现在因为我们主要服务的客户是面料商,帮助他们做一些品牌上的提升,比如如何用成衣展示面料,讲面料故事和面料传播,这是我们的目前的主要业务。

年后整个盛泽是先封了两个月,因为盛泽是年后最早开始疫情的,所以刚封的时候大家还没什么感觉,大家就觉得很快就会过去。但直到3月10号上海的情况开始以后,几乎我们的面料客户都“躺平”了。因为大家在这种情况下不知道该干啥,也不知道该怎么做,快递发不出去,客户确认样没法确认。像我们刚刚讲到的所有问题其实在他们身上也非常的明显。

那么对于我们自己来说,去年底我们在上海刚刚成立了分公司,刚招了人。本来是想今年开完年后就各种业务发力,现在这个情况,我们招的人也在家,那边所有的业务都没有办法开展。刚刚租了场地,影棚,办公室、版房,过完年以后就空在那里放到了现在。而且展会不能开了,但我们有一个很大的业务是帮助面料商做面料展会的设计,所以整个疫情对我们的影响蛮大的,几乎我们一半收入都没了。



|二|
在现有的条件下,企业与个人有哪些原本可以做好
但没做好的事情?


芸友栗子:
以我现在工作的店铺来说,我认为我们客户粘性上做得还不够,线上运营还没有搭建起来。我们是在疫情反复出现之后,才开始做这方面的工作,之前一直说要做但一直也没重视,这是我觉得我们早该做而没做的事情。这导致了我们店铺目前没有直播,而依旧靠线下。我的老板个人对于线上业务一直都不是很信赖。

芸友虫虫:
我觉得我们应该尽早流程线上化了。其实我们公司早期已经花费了精力去打造线上化的流程,但可能由于各种原因,最后还是没有真正用起来。到今天还是有一些流程是在用纸质的签批。比如合同,有些甲方商场希望使用电子合同,但我们还不能完全接受。。

冷芸博士:
不知道国内的法律现在对电子合同的签名到底认可不认可?

芸友叶志丹:
我们公司很早就开始签电子合同,包括采购合同、销售合同。而且我们的大公司客户也都接受的。我了解的一些法律平台,他们很早就完成了很多轮的融资,而且他们用的电子签名系统是官方认可的。

芸友虫虫:
另一点我认为我们应当做但没做好的就是考勤打卡。像我们现在虽然是居家办公,但是仍然要每天在钉钉上进行打卡。但其实生活和工作的时间界限已经越来越模糊,有可能晚上突然来一个事情或者白天要你去做核酸都有可能。办公室的租金其实也蛮贵的。我觉得未来应该是更灵活的用工方式,不一定是每天都需要人到公司去的,可能一周去几天就可以了。也不一定非要天天按时打卡。

芸友Darren:
我觉得我们目前工作的现有模式还是要保留,不能因为疫情就觉得我们没法按原来模式做了。因为我最近沟通的客户两极分化比较严重。一类是觉得他们觉得目前自己做的业务已经没有希望了,所以要寻找一些新的东西。这样的客户我们反而不敢跟他们合作,因为他们在尝试自己并不熟悉的领域,我们合作到后来可能结果不会太好。还有一种客户就特别保守,他们对稍微新点儿的业务一点儿都不碰。

芸友Lizzy:
目前来看,我们前期还是有很多事情该做但没有做得特别好。一个是前期我这边对接的国外的资源比较多,所以前期跟政府沟通浪费了比较多的时间。实际上我可以对接的更好的时尚资源在上海,但因为我家在南京,所以这个时间我只能选择在南京。但不管是电商还是时尚产业,南京都比较弱,整个产业的环境也不是很好,政府的支持力度也不是很够,所以在这方面花了一些时间。

另外在渠道搭建的动作上面我们也不够快,现在疫情爆发就导致没有办法去,因为我们还涉及到物流到货的问题。

第三,我们没有更早想到应该聚焦在南京本土的买手店,可能早就应该聚焦在本地去做一些品牌拓展的事情。因为我们还属于奢侈品品类,价格相对偏高,不太可能完全单靠线上一种模式,它还是需要有线下体验和线下呈现。并且在线上部分,我觉得品牌内容输出做的还不够好,在苏州更好一些。

因为我本身进这个行业的时间比较短,在行业经验,行业资源,包括做品牌这件事情上的能力比较欠缺,这是我个人能力上的一些问题。

芸友禹璞:
刚才听到大家说的问题,从我做商业咨询的角度来说一下这个问题。从咨询的角度来看,大家现在牵扯到的实际上是线下逻辑和线上逻辑不匹配的问题。在线下办公和线上协同办公逻辑与形式都完全不一样,但其中逻辑的改变成本非常大,也需要时间去适应。所以我们自己现在办公的一个特点就是核心团队非常小,只有5个人,扁平化管理,外靠大量的业务合伙人。

我们叫“业务合伙人”,他们都是一些商会副会长或者其他有一定影响力的人,以点带面去帮我们一起拓展业务。

我们主要做的是消费品和服务业,适用面是比较大的。我们对客户是有筛选的。像刚才芸友提到的一些客户的想法非常保守,我们可以第一时间就把他筛掉,因为我们也要追求效率。

其次,我们跟比较熟悉的客户交流时,一定要给他们一个强刺激,否则很难去打动一些很固执的人。

第三点就是我们自己也生产服装,包括我们最近解决在一个服装生产上的问题。西安年前封城,在年后半封闭的状态下,其实我们的生产也是停的。所以在互联网行业,我们有一个说法叫做“异地灾备”,就是“异地的灾难备份”。在生产环节,我觉得大家如果牵扯到产地生产,未来在供应链的搭建时就不能只是做一条核心供应链,要去做一个类似于发散型的供应链。我们是自己做设计、打版等最核心的东西,未来我们的供应链要在深圳、杭州其他地方有备份。一定要开始行动,至少要建立这种意识,因为我们不太清楚今年到底怎么样。这也是我给大家的建议。

芸友志丹:
我思考最多的是我们作为服装人,当看到市场这种信号,比如疫情时,我们怎样才能快速地对市场有几个预备方案?因为大部分人都没有预料到这种情况,就像服装人对天气预测一样,我们怎么样对这种市场的突发事件增加敏感度?我不知道有没有什么机构可以提供这种信息分析?因为这对整个行业伤害太大。所以我觉得这就像我们对天气预报的渴求度一样,这是现在接下来我们要做的一个方向之一。

第二个就像我们公司团队不是特别大,但是今年年后老板组建团体、增加新项目投资,其实公司财务能力已被用到极限。在资金本身并不充分的前提下,是否适合一下子把大量的资金集中到某一、两个新项目上,我觉得这也是值得我们思考的一个事情。

第三是大家都提到的协同办公的问题。无论我们做实体店还是线上,所谓的直播团队内容运营,我们是不是需要更多地像冷芸老师学习如何以最小量的人来运营一个最大的、有含金量的团队。我觉得这是第三点,也是我们公司都要去学习的一方面。

第四点,对于我个人成长而言,我觉得可怕的不是疫情本身,而是因为各种事件给我们造成的焦虑和恐慌。我们其实还会害怕,下一次在没有任何征兆的情况下再面对此类问题,我们该如何处理这种情况?遇到这种影响到全产业类的情况下,公司的所有部门该怎么运营?类似的应急预案每个公司都应该要随时做好准备。

第五点,对于个人,遇到这种情况没有办法进行有效工作,我应该如何利用这个期间提高自身价值含金量和价值?

冷芸博士:
好的。我先回应志丹的一个关于预判未来发展趋势的问题。

大家知道我们所有的公司都会做销售预算,但是国内大多数的销售预算都是老板“拍脑袋”做的。而销售预算其实有一个重要的方法论,就是在做销售预测的时候,需要预备三个方案:明年情况最乐观,业绩可以到什么程度?最差,生意又会差到什么程度?介于两者之间,正常成绩又是如何的?基本上一家企业能碰到的情况也就这三种,提前做好预案,相对而言就会稳妥许多。

今年已经是疫情的第三年了,所以不管明年会发生什么样的状况,企业可以用最保守的预测方案。但是国内大部分的企业没有这样的思路,他们完全都是临时拍脑袋去决定要做多少目标或者临时要怎么样扩张,这就会加大企业在一种原本就充满不确定因素情况下的风险程度。

芸友白泽:
我在公司观察到的一个问题就是大家刚才谈到的员工的思维定势,还有我们公司自己的资源整理问题。

关于员工思维定式,我们公司有一个比较严重的现象,即如果不是自己负责的工作,自己连看一眼的愿望都没有。像我们现在在推3D设计,有一些工作可能需要和面料部门配合。但是我们去跟面料部领导讨论这个问题的时候,领导就认为不该是他们部门的工作,这个工作可能就暂时搁置了,也不知道到底要谁去做。

另外一个就是资源共享与整合的问题。比如居家办公,其实非常需要企业建立一个共享文件夹,将平时的资料储存在里面,但这部分工作也没有人做或者做得比较乱,这也成为了我们线上办公的阻碍。

芸友超人:
我们公司对于线上办公是非常习惯的。因为我从意大利回来以后,我们在意大利还有一个工作室,所以一直需要和他们进行线上的沟通工作。我们和意大利工作室甚至和上海工作室都有共同的一个盘,可以随时共享,进行文件管理,相当于是一个行走的电脑。现在我们的意大利工作室也有很多客户一直都是通过线上联络。所以在线上这方面我觉得我们做的还可以。

冷芸博士:
超人可以多分享一下你们的经验,因为这也是我们今天要聊的主题之一。以我的观察,很多公司其实还没有真正理解什么叫“虚拟办公”或者“在线办公”?很多人觉得我们开个视频会议在线办公或者微信上发一个消息就是在线办公。这不是在线办公的全部,在线办公本质上还是在思维上产生变化。可能还有一些事只有在面对面时才能讲,但是以现在的在线办公软件功能,绝大部分的事情是可以在线完成的,但如果你对这些办公软件本身不够熟悉的话,你会觉得很费事。

举个例子,很多公司没有共享文件夹,共享日历还有项目管理软件。比如我这个项目上有那么多人,我可以用一个项目管理软件来在线管理所有人,哪怕我都没有见过这个人。其实我们的社群也是一种在线管理的体现方式,我们很多人是没有见过面的,谁都不认识谁,但丝毫不阻碍我们各种活动的进行。

芸友超人:
其实刚刚老师讲到的几个工具,我们都有用。比如我们有统一的项目管理软件,从开始接到一个项目,做SOP,每个人做完了去线上点一下。虽然我们公司不大,我们的样衣有8个人,版师2个人,设计有10个人左右,但是我们每接到一个项目都会直接设立一个SOP然后到配辅料等等,大家都已经习惯了去APP标记自己的项目进展过程。这个事情刚开始的时候是挺难的,但是我们强制推下去,现在大家都很习惯了。

芸友禹璞:
因为每个公司一定要用成本最低的方式去把线下的流程转到线上去,目前来说我们最常接触到的办公软件是钉钉和飞书,但是钉钉和飞书有两个质的区别,钉钉是更偏向于企业的管理流程,钉钉现在是大而全,真正能把钉钉用好的人士或者公司非常少。飞书是一个内管流程,基于KPI量化整个体系。其实我们的一些员工和合伙人都不知道飞书是什么?通过手把手给他们看业务线是怎样去发展的,包括从咨询项目的立项,中间的执行,协同,其实用飞书更适合我们对业务的逻辑。所以我们会辅导员工或者合伙人来改变他们做事的习惯,他们就更容易接受。



|三|
疫情对个人与企业提出了什么新要求?

芸友栗子:
对个人的话,我觉得首先是调节心态。先把自己的心态调节好,然后才能去提升自己,或者在工作方面提升个人能力。这样才能够达到效率最大化,不然一天到晚都是焦虑的状态,做什么也都做不好,也做不下去。


芸友Darren:
我们其实有两个业务公司,这两个公司共享行政部门、培训部门、财务部门以及共享部分产线。但是我们的产品其实有很多种,老板的盈利模式非常多。他要求所有的部门都必须要盈利。即使连售后部门也有销售指标。通常大家认为售后只是处理一些客诉等问题,但是我们售后部门大概有10个人,1个月的流水收入也有十几万。他们会在售后推销新产品。我们的设计部门可能会承接一些其他厂家的设计,因为我们这个厂它是技术OEM又做OEM,又做设计,又做研发,又做运营。所以我们的每个部门都能产生销售收入。


冷芸博士:
这是一个非常好的模式,说明你们的公司管理还不错,每一个部门都是一个小的利润中心。这是大势所趋,“人人皆消售”,每一个部门都是一个盈利中心,你们还算是走得比较先的,这个思路是对的,对服装行业也很有借鉴意义。

我在2016年一次做活动的时候就说过,“未来是人人皆顾客,人人皆销售”的模式。我前两年给学员上课的时候,也跟他们提到过这个问题。因为现在流量很短缺,需要培养员工这样的意识,但是很多员工也只是传统思维,比如有的人觉得做销售是个很low的工作,我是设计师,我为什么要做销售的工作?还是那句话,理念上的转变最难。


芸友Lizzy:
我觉得不管有没有疫情,目前的发展趋势对企业和个人都提出了更高的要求。单一的技能已经无法解决或者做成一件事情,我们更需要一些资源联动和整合的能力来解决问题。

另外我觉得从我个人方面来说,对行业的了解,还有对一些行业资源的沉淀,它是必须要通过时间来实现的。

所以我觉得在当下,比较重要的一点是推进个人或者是企业继续向前。比如我有一些事件在逐步落地,可能我一下子不能够实现目标,但是必须要推动它继续前行,通过一点一滴的事情来带动后面更大的资源,只能通过这样的状态去逐步推动。


芸友禹璞:
关于企业的虚拟管理,我有一个建议。

我们在线下办公和线下协同的时候,业务链的拆解实际上是非常粗放的,因为我们在线下时协同会更容易。

但是如果把整个流程转到线上去,你觉得很难是因为整个业务链的拆解出了问题,所有的节点做得不够细致。

像芸友超人他们之所以能推动,是因为他们对整个工作流程非常熟悉,他们把每一个合理的节点和需要去同步的节点都会拆得非常精确,这样他们很快可以在线上把流程跑通。

如果企业现在不知道怎么样去线上化,可以试着先去拆解一下自己的业务流程。

芸友Darren说的是模式的数字化与社交化转型,也就是企业将“人效”做到极致,所有的个人和所有的部门都要产生正向现金流。背后原因是在市场比较好的时候,盈利比较容易。但是在这两年的情况下,盈利门槛变高,这就i要求每个人必须能养活自己,哪怕这个创造的利润并不多,但也至少是自力更生。

第三个就是个人思维和行动必须改变。我说一个最简单粗暴的办法,在法律的边界和道德的边界之内去大胆做你原来最不喜欢做的事情,这是最容易突破自己的。一旦你从一个点上把自己突破了,你就很容易在其他点上突破自己,然后再去规范自己,准确地去判断自己在哪些点上需要做?那么你最大的障碍已经没有了。


芸友志丹:
我觉得任何企业,不论大小,还是要多拥抱一些新的技术和新的应用。

比如企业微信这两年使用得比较多,但我们一开始用的时候很多人比较排斥,但后来每个人都在用。用这样的方式,可能每个人就会成为自己公司或者产品的代言人。包括我们怎么样去占有哪怕一小部分市场的新技术和应用?我觉得我们都需要有这种心态,不论年龄多大,作为公司的领导者都一定要去积极拥抱新技术新讯息。

第二点我觉得在疫情当下自己也要突破自己的舒适区底线,不要让自己限定于一个框架内。像现在的香奈儿或者是各个品牌的sales,都会在自己的企业微信和个人号上来推各种服务等等。所以疫情当下,我们不论怎样,在法律和道德的边界内先求“活”。


芸友白泽:
我觉得对企业和个人提出新要求的是同事之间的互相信任。我们之前芸友有讨论到,上海现在有些公司会把样衣寄到某一位设计师的家里,然后由TA来做样衣审核。TA做好之后,再经过团队的商讨,再做一个最后的核准。

但是我们公司当时谈到这个问题的时候,管理者似乎不太相信自己团队成员有独立解决问题的能力(比如查到样衣的技术问题)。这样就导致大事小事都必须要领导亲自确认才有效,这大大降低了运营效率。 所以我觉得要不断跳出自己的行为或者思维惯性,在这充满变化的时代里,重新看待世界与自己的发展。


芸友超人:
对,我刚刚也一直在思考这个问题。从2020年疫情开始,我们关注的点就是怎么样利用线上的渠道做2B端的销售渠道拓展?我们先后尝试了朋友圈广告投放,抖音广告投放以及抖音的内容传播,还有我们自己视频号的传播,我们一直在做这方面的尝试和努力,包括我们现在也和面料商一起做展会的直播。目前我的感觉是像盛泽的面料商,他们已经开始接受去做线上渠道的拓展了。其实线上就是真真实实存在的一条渠道。如果你不去试,你永远不知道里面有什么?



|四|
短期解决方案

冷芸博士:
好的,我们还有最后一个问题,大家觉得现在的实体店在当下还能做些什么来挽救自己的生意?

芸友栗子:
因为我本身就是在线下实体店工作,如果疫情稍微好一点或者大家能够出去之后,我觉得还是会有一些反弹性消费。但是反弹性消费之后,商家如何可持续性地推动客户产生消费?现在大家好像对买东西的欲望也不是很强,应该因为跟经济不好,收入减少有关系。

芸友虫虫:
2020年的疫情之后,我们会发现如果商场是开放式的,客流量会比较大一点。像奥莱小镇这一类商场明显更受欢迎。这一定程度上是因为大家害怕疫情反复,所以设计比较密闭的商场人会比较少。

我觉得以后在选址方面要考虑一下商场的属性,比如有没有一些网红打卡地或者一些社交属性的商场让我们去入驻。因为线下店现在已经不是纯粹的购物场所了。它应该成为一个社交空间。

另一方面就是社交需求催生了一些新的体验式场景。我觉得线上最大的优势还是在价格,而其他的购物体验,在线下还是有比较大的优势。并且现在线下商场也已经开始7天无理由退换,线下在服务上也在向线上靠近,消除原来线下购物的一些弊端。

芸友Darren:
我总结一下当下问题,因为每个实体可能碰到问题不一样。有的商家是产品能出得去,但是店铺无法进货;有的店铺可能货在手上,但是发出不去;还有的店铺可能客群没养好,既能出货也能订到货,但是没有人愿意买。所以每个实体店的问题可能都不一样。另外每个个体也好,公司也好,个人也好,都需要有规划。如果刚才冷芸老师提到的三个计划都在的话,相对来说店铺的风险管控能力会好很多。

芸友Lizzy:
我对线下实体店的定位,主要还是体验和服务。我们对客户的链接甚至销售主要通过线上去完成。

所以对于线下实体店来说,一方面肯定是要跟线上一体化的,也就是所谓的数字化。另外对于我们这种高端店铺而言,线下门店还是有存在的必要性,它的功能是承接线上的引流。因为奢侈品大多数人还是想看实物。

我也有很多做电商的朋友,一般我们在电商上开店,选某一个行业或者一个品类的时候,都会去分析一下线上数据。但是在奢侈品行业在电商平台上面几乎是没有太多数据的。这个行业90%的数据在奢侈品品牌自己手里。

所以我希望这是自己能去为行业弥补的空白点,也就是弥补奢侈品行业数据不足的问题。

我更希望能够去做线下实体。未来我也希望能链接奢侈品与中国本土品牌联合作业的事情。希望能够也有机会将带有中国文化特色的产品输出到西方。

芸友禹璞:
论到解决当下实际店铺的问题,首先是操盘者运营观念需要打开。原来是做具体以产品为中心的品牌运营商,这样的模式优势是线下。线下的实体店主要解决两个问题,一个是你的品牌形象呈现;一个是承载线上流量转化(线下销售)问题。

针对这样有场地的实体店,可以将自己从“品牌”运营方,转变成“场地”运营方。

就芸友Lizzy说的奢侈品店铺,它有几个特点:
第一,消费人群相对比较集中;
第二,消费人群大都分布在一个相差不远的阶层;
第三,消费人群的社交性都非常强。

因此你们可以去找一些运营合伙人。运营合伙人就是将你的店变成他的店,这将大大提高你的场地利用效率。奢侈品消费者的圈层粘性非常高,社交水平非常强,所以非常利于做这种运营模式。店铺可以先从自己比较熟悉的客户开始做一些测试,然后用一种不管是虚荣心还是利益上的诱导因素去诱导他们来待客。这样在同一个场地,你可以既做品牌运营也做场地运营。

第二,我们现在鼓励更多的实体企业或者经销商去尽可能围绕自己的产品开发虚拟产品。因为虚拟产品只要在线,不涉及物流就可以销售。比如卖奢侈品的店铺,可以做些小客单价的奢侈品知识网课,不同的课教你认识不同的材质或者教你认识不同的品牌。这种虚拟产品是不会退货的。它们不是用来让我们抓钱的,但是它在关键时候对你的引流有用。

芸友志丹:
我最近在家里也想着做一些心理课程的事情。这样的业务不需要发货。

芸友白泽:
我在想实体店是不是可以在疫情防控的同时考虑大家的安全,比如在商场的入口,除了查行程码和健康码,也要放一些与消毒相关的产品(冷芸注:一些商场已经在采取这些措施了。)

芸友超人:
我觉得不管是实体店还是线上店,现在如果想要做品牌的话,肯定是要和我想销售的那一群人是玩在一起的。所以如果实体店想要在这种情况下做好的话,一定也是能够和这群人成为朋友,并且玩在一起。


庄主总结

首先是思维的转化。很多企业主还在坚守自己传统的思维与做事方法。临到疫情,迫不得已转型,但非常被动。所以要主动寻变。其次,深刻认识虚拟办公的意义不是开开视频会议,企业群沟通即可,而是根本性的管理与办公思维方法改变:

1.首先组织要有授权与信任。

2.要充分利用办公软件进行共享与协作。比如:共享日历,共享文件,项目管理软件等。

3.信息化与电子化文本,比如以电子合同替代文本合同。

4.人人皆销售。所有部门都需要成为利润中心。

5.流程与管理在线化。但很多中小企业没有管理与流程。这个就比较难了。

经营层面:

6.练内功:缺什么补什么。

7.做好三套预算方案:保守、乐观、平均。

8.永远都要有“灾备”思维。需要“双系统”来运营企业。比如,当a供应链出现问题,你的b方案是什么?

9.转化思维:实体店铺可以将产品思维转化成场地思维(提供场地短时租赁服务),提供小课培训服务(比如穿搭造型课)。

10.发展客人KOC模式。

11.充分利用好现在很多人要做副业的心态,去中心化运营商业模式。未来,企业全职员工是少数的核心团队,更多的是拥有几个副业的、自己为自己工作的职业人士。企业人力资源管理将不再局限于自己本企业内部员工,而是包括兼职、顾客(客户),外部顾问所有利益相关者。

12.保持专业的社交沟通。很多人觉得社交很浪费时间。其实今天的社交含义已是商业的代名词。虽然今天看似消息很多,但“第一手信息源”将变得越来越珍贵,掌握了第一手信息,则机会就大了许多。


文字整理:张怀楷
文字编辑:陈畅
美术编辑:李宁


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