作者：夜澈

序言

        国以民为本，民以食为天。

        吃饭一直是与人民群众息息相关的。作为一个贫穷的吃货，能不能吃到物美价廉的食物可以直接影响到我的心情。

        升入大学之后，就一直计划着能够把学校的所有餐厅饭店都探一探。但是由于各种不可抗因素（就是懒），一直没有付诸于实践。结果今天在食堂吃饭，遇到了生放送，两人聊了一会儿我发现生放送君和我有着相同的计划，而且生放送已经把海棠一楼吃遍了。于是我终于下定决心，把想法付诸实际行动，正式开始了我的探店行动。

 

成氏快餐

        万事开头难。

        海棠食堂我打算从西向东吃。从西边那一溜第一家开始，我就感受到了深深的恶意。废话不多说，先上图。

        这家的荤菜肉含量感人，所以我不得不小心的观察，避免打到含有少量香肠或是鸡丁的“荤菜”。我选了麻婆豆腐，芹菜腐竹，包菜炒粉条，再加一个鸡腿。一共十块。

        先说豆腐：学校食堂的豆腐，水平大都比较糟糕，偏偏他们都喜欢做麻婆豆腐，稍稍还原了名菜的色泽，但是完全没有还原名菜的味道。这家的豆腐也不例外，豆腐完全没有入味，可是酱汁味道不行，甚至有点恶心。所以我不得不弄掉酱汁再吃没有味道的豆腐。

        再说芹菜：芹菜勉勉强强，单纯的咸味和味精味还能接受。不知道是不是腐竹放得少，没有其他店腐竹没灶透的硬感。

        和上面的两个菜比，包菜算是意外的好吃了。带有柔和甜味的酱油中和了包菜的生味，包菜也相互分离，避免了加热不均匀。粉条占比较少，起到丰富口味的作用。

        这家的鸡腿味道也还算可以，没有裹厚重的面衣，也有些入味，但是，也就仅仅还可以。

        餐盘比一般用的要小一圈，所以实际看上去比照片要别扭很多。

        味道：5.5分

        不推荐

                                                                                                                      

麦香馅饼/手工水饺

        西边第二家店。由于馅饼更适合当早餐，所以我点了饺子，猪肉搭一个素菜馅，十块钱25个。先上图

        由于时间关系，我点的是已经做好的猪肉白菜馅。饺子味道很正常，也很普通。汤的味道不像某些店家那样重口，而是略显清淡的感觉，不过鲜味不足。紫菜煮的刚刚好。饺子皮稍微有点硬，咬一口之后也没法让汤和饺子很好的融合。总的来说就是普普通通的感觉，没法留下深刻的印象。

        十块钱25个算是很不错的性价比了，有兴趣的人可以试试，但是不吃也不会有什么损失。

        味道：6.5分

        吃不吃无所谓。

 

咖喱百搭饭

        西边第三家。我点的是最普通的咖喱饭，8块。老样子，先上图：

        看到图片是不是觉得还不错？有一说一，确实（并不）。我或许有拍照的天赋吧，这些照片都是我随手拍的，但是偏偏每一张的效果都像ps了一样。看起来这家咖喱放的挺多的，实际上并不是这样。可能是这家米饭发干，所以咖喱没能渗透进米饭里，导致吃到嘴里有点硬硬的。甜玉米粒口感不错，但是放的太少。总的来说口感很普通，没有惊艳的感觉。附赠的饮料和糖水没什么区别，可以忽略。而且这个价格有些贵，八块钱就买了一勺咖喱浇在米饭上，实在是有些不值。

        味道：6分

        吃不吃无所谓。

 

云南过桥米线/砂锅

        西边第四家。米线8块钱，废话不多说，先上图。。。。。。

        我图呢？！

        好吧，我忘了拍照。这家米线味道还不错。首先，不是很辣好评。对于一个有着慢性咽炎的人来说真是福音。想吃辣也可以自己加。米线上的很快，但是没有赶工的嫌疑。配菜比较丰富，榨菜和炸豆腐味道比较重，而米线没什么味道，建议就着吃。放的两片火腿不是很咸，也没有塑料味好评。最棒的是水煮肉片，肉眼可见的三片白肉，煮的恰到好处，没有剪不断理还乱的痛苦，但是Q爽弹牙，肉只有淡淡的咸味，更多的是鲜味。总的来说还是比较满意的。

        味道：7.1分

        可以一试。

        为了补上一张图，我又吃了这家的砂锅。我点的是砂锅方便面加酥肉，12块。不加酥肉9块。

        这个砂锅算是比较让我满意的食物了（废话，花了12块大洋）。砂锅没有选择用大量的榨菜调味，这让我可以摄入更少的盐分，加上方便面本身比米线好入味，所以口感均衡了不少。里面放了相当丰富的食材：蟹棒，鱼豆腐，冻豆腐，油豆腐，炸豆腐，豆腐皮。。。。。好像全是豆腐。好吧，其实豆腐口感一般，但是胜在种类齐全，增加了层次感。配菜主要是白菜，量很足，切的刚好适合入口，但是有些碎了。少量土豆丰富了口感。难能可贵的是，这家的酥肉放的很多，多掏三块钱还是挺值得。酥肉盐不多，酥软可口，但是稍微有些柴，不过瑕不掩瑜。如果能换成米线放的水煮肉片我更喜欢。总的来说味道在食堂算是不错的了，价格的话，还是得看诸位的钱包了。

        味道：7.6分

        推荐一试。

 

好粥道

        这家店基本上只卖粥。八宝粥一块五，紫薯粥两块，还有其他的我就不列举了。先上图。

        这家的八宝粥粥是食堂的食物中唯一一家我什么时候都能吃，什么时候都吃不腻的。真正的物美价廉。八宝粥放了红枣，花生，红豆，薏米，大米，百合（百合厨的胜利），枸杞等。它熬的时间很长，火候很足。花生已经有些软了，但是偶尔会有锅底糊味。甜度适中，爱吃糖的可以自己加。试问，在这个人情冷漠的社会，有谁能拒绝一碗温暖人心的粥呢？个人建议在食堂喝，效果会比较好，而两块钱的紫薯粥除了颜色很好看外就没有什么长处了。至于这家店的牛奶则是智商税，不要尝试。

        味道：7.9分

        推荐一试。

老郝家烤肉饭

        由于食堂中间有几家店没有开门，所以下一家是这家。我点的是汉森堡肉排饭（是叫这个吧？）搭配包菜，豆腐炒洋葱，还有豆腐皮。

        我的选择毫无疑问是失败的。由于好奇，我点了汉森堡肉排，果然它没让我失望：肉含量比较高的肉面混合物。好吧，你们要点还是点鸡腿吧。（配图是鸡腿版的）这个肉排，味道比较单一，一开始吃还不错，但是吃久了容易腻，鲜味也不足。只能说是普通。豆腐菜我没注意点了两个，其实这家还提供麻婆豆腐，但是我没敢点。豆腐炒洋葱味甜，层次感也有。我挺满意的。豆腐皮的调味和凉皮是一种风格，但是和米饭并不搭。包菜也还算满意，但是也说不出有什么出彩的地方，可能是我本身比较喜欢吃包菜吧。米饭算是一个败笔，颗粒感很明显，偏硬。和那家咖喱百搭饭如出一辙。考虑到我本身点餐策略有失误，味道应该会比我感受到的好一些吧。

        味道6.8分

        可以一试。

 

夸夸乐面食

        西边第七家店。我点的是大盘鸡面，十块，送小菜和稀饭。先上图。

        就这个效果看上去还不错。把面搅匀，吃一口后猛然发现，面煮囊了。之后这碗面吃起来就索然无味了。大盘鸡骨头比较多，吃起来挺麻烦的，而且当你吃一大口面的时候，会夹杂着一些碎骨头渣滓，挺麻烦的。这碗面的水平一般。这家店的牛肉烩面吃着还行，牛肉也挺多的，但是动物特有的臭味（也可以说是。。。。。香味？）非常重，我不喜欢。他送的这个小菜分外的好吃，腌的恰到好处。有淡淡的泡菜味，但是十分爽口，不就着面也能轻松的吃完，甚至意犹未尽。至于他送的这个稀饭，一般般吧，能喝，但也尝不出什么滋味。

        可能是我来的早了，这碗面没煮好，不然或许会好吃一些。

        味道：6.5分（面），7.1分（菜）

        可以一试.

 

母鸡汤泡饼

        食堂西边一家专注与卖饼的店。这家店主要卖酱饼，金丝饼，鸡蛋煎饼三种，六块钱一斤。除此以外还有一块五一个的鸡蛋饼，菜饼。不过这些都不是这家店的招牌，这家店的鸡汤才是它的秘密武器。

        鸡蛋煎饼比较软，平时我不怎么点鸡汤所以会习惯吃这个。（好吧，吹了一波他家的鸡汤又不点是因为鸡汤两块一碗，所以我一般会点隔壁的粥）鸡蛋煎饼黏软香甜，味道不重，不论是单独吃还是配菜（如果你买了别家的菜的话）都很赞，但是因为味淡没法吃太多。而酱饼和金丝饼有了味道却有些过于劲道了，有些干而且难咬。（也就就是说饼不易一次点太多）这个时候，如果能有一碗温柔淡雅，带着淡淡奶香味的鸡汤，一切就都和谐了。仅靠胡椒（应该是）和盐的调味没有喧宾夺主，保留了鸡的鲜味。底部的少量粉丝丰富了口感。这碗鸡汤没有像开水白菜那种大师级的清汤（当然成本和技术也都不允许），但是却没有丝毫的油腻感，还增加了汤的厚度。冬日里能喝一碗这样纯粹的汤，幸福感应该会油然升起吧。

        味道：7分（饼）7.5分（汤）。

        推荐一试。

 

川味面馆

        舍友很喜欢的一家面，据说原因是量多。第一次吃的时候我选择了香菇鸡块面，差点把我吃自闭了。之后就一直有不好的印象。不过后来也吃了其它的味道，所以感觉有所回升。我比较喜欢的是这家的酸菜肉丝面，七块钱一大碗。

        酸菜肉丝面的味道和外面卖的老坛酸菜牛肉面差不多吧。区别是没有那么烈，味道更加温和一些。简单的把臊子洒在面上，却——意外的挺好吃的。汤里没有什么杂质，味道在汤面里也算是比较好的了。至于这家到底好不好吃，因人而异吧。Ps: NOGI前辈说这家的豌杂面很好吃。我一开始听这个菜名，还以为是类似于杂肝汤的东西。抱着好奇心试了一次，结果是炸酱面配豌豆。

        味道：7分

        可以一试。

    

 

天府快餐

        西边倒数第一家。我一到店，看着琳琅满目的菜名，不禁冷汗直流，紧张起来了。选择困难症让我一度退缩，当我鼓起勇气点餐时才发现菜的种类丰富程度其实没有菜单上那么多。这家的特点是不同的菜价格不同，粗略看从两块到六块都有。所以你一不注意就可能会花15块钱但是只有三个菜。它的价格很高贵，菜名也很高贵。但是菜本身实属一般。点了三个菜，十一块五。普通，就是很普通的那种，米饭偏硬，包菜味道还行，汁水比较丰富吧。菜花就是普通的炒菜。至于那个肉炒芹菜洋葱，肉是孜然味的，比较入味，但是芹菜和肉很不搭，偏硬而且塞牙，没法大口吃。天府快餐我总共吃过4次，点的菜重合不多，但是没有哪个菜让我满意。特别是它的麻婆豆腐（我居然还对食堂的麻婆豆腐报以期待），非常咸，很难吃，上次点的熏肉豆腐干巨硬，差点卡死我。总之就是不太行。

        味道：5分

        不推荐

 

XX冒菜

        至此西边的店我已经吃完了，但是挨着西北角还有两家店，一家是铁板什么饭，很久没有开过门了。另一家是冒菜，但是名字忘了。（小声）

        先说价格，7.8元半斤。本着神农尝百草的精神，每样菜我都取了最小单位dx(雾)，尽量选择了较多的菜品。最后花了16块（没有覆盖所有菜品）。

        我选择的味道是微辣，冒菜的味道还不错，调料种类还算丰富，算是比较满意的冒菜了——

        如果没有点很多奇怪的东西的话。

        种类多了，总会碰上难吃的，就讲一下有问题的菜吧：方便面一块五一包，煮过了，没什么弹性，口感一般。土豆片切的厚了，没有入味。虾饺没有弹性，口感和味道都不行。

        以上几样还在接受范围内，但是神农尝百草，总是会尝到有毒的：那个紫米丸子，口感奇差，就像是晒干的紫色牙膏做成的，一股薄荷味，让人怀疑吃进去的是不是有机物。还有一种直径乒乓球大小的外白内粉的香肠片，也是一股工业的气息，非常难吃。

        综上，如果不点奇怪的食物，这家店还算可以，不喜欢太辣的冒菜的选手可以试试。

        味道：7分

        可以一试。

 

        To Be Continued