麻婆豆腐

1.准备食材:(1)500克豆腐、(2)50克肉末、(3)20克黑木耳、(4)5克干辣椒、(5)10克八角、(6)200克培根、(7)2大勺豆瓣酱、(8)10克花椒、(9)20克百里香、(10)2大勺酱油、(11)20克葱姜蒜、(12)少许盐。 2.准备工作：①将培根切小块；②将葱姜蒜分别切茸；③将干辣椒、八角、花椒分别用刀切碎；④黑木耳泡发好。 3.将豆腐切块，用温水浸泡1分钟备用。 4.起油锅将豆瓣酱、肉末、培根火烧5分钟，然后倒入豆腐翻炒8分钟，加入黑木耳翻炒2分钟。 5.然后将酱油、葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒以及少许盐加入锅中，