夏日必备的蒜香无骨鸡爪，一口下去，酸脆爽口，夏天的味道！！！

蒜 香无骨鸡爪🥰

食材:

鸡爪，小米辣🌶️，柠檬🍋，蒜，

做法：

1、鸡爪去掉指甲，冷水🥰下锅，加入葱姜料酒2勺，香叶2片，八角少许，花椒少许，大火煮8-10min，捞出过冰水20min，⏰

2、给鸡爪的爪子各🔪划一刀，去掉骨头，清洗干净，

3、捞出控水放进盆中，加入2勺🥄蚝油，1勺老抽，1勺生抽，2勺🥄白醋，2勺白糖，2勺香醋，泡椒少许，泡椒汁，柠檬片切开去胡，抓匀制1h

4、2大勺蒜末，2勺辣椒面🌶️，少许小米辣，3勺白芝麻，

5、锅中油热，加入两大勺🥄蒜末爆香，加入小米辣，爆香后，倒入调料碗里，搅拌均匀，👌

6、淋在鸡爪上，加入白胡椒粉，鸡汁1勺，🥄

7、撒上芝麻，搅拌均匀，🥣保鲜膜冷藏即可，