吃厌了清蒸或水煮的鲈鱼，试试这道黄豆酱蒸鲈鱼，包你眼前一亮

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家做一道—酱香味十足的黄豆酱焖炉鱼～～

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🌈准备食材：

鲈鱼，老姜、大蒜、大葱、黄豆酱、小葱、蚝油、生抽、老抽、鸡精、淀粉

🌈烹饪做法：

1⃣️鲈鱼切好加盐、姜片、料酒、葱叶抹匀腌制30分钟

2⃣️调料准备：老姜切片、大蒜切片、大葱切片、黄豆酱、小葱切末、蚝油、生抽、老抽、鸡精、淀粉

3⃣️锅内加猪油和植物油，烧热后加鱼（去掉调料，可用厨房纸巾吸去表面水），煎一会后加姜、蒜、大葱、2勺黄豆酱，

炒香后加水、蚝油、生抽、老抽，水开后加盖转小火焖煮10分钟，把鱼盛出放盘中，

锅内汤汁加鸡精、淀粉水拌匀，倒入盘中撒上葱花即可