过年硬菜！家常做法的脆皮五花肉！

UP主的贴心课代表来了~~~

脆皮五花肉

一、做法步骤

①食材准备 五花肉 五香粉 盐 白胡椒 孜然 大蒜粉 辣椒粉 柠檬 白醋

②肉的背面开槽 深度大概在第一层猪肉的位置

③腌制猪肉 五香粉三勺 盐一勺半 白胡椒两勺 孜然一勺 大蒜粉两勺 辣椒粉适量 肉上均匀抹上腌料

④表面再擦一点柠檬皮

⑤五花肉正面放在锡纸上 擦干净肉皮 在肉皮扎孔

⑥用锡纸包住肉 只露出表面 在皮上抹上少许白醋 盐 均匀抹匀

⑦150度90min把猪肉烤熟 再升温230度15－30min

⑧脆皮五花肉制作完成