【阅前提示】本篇出自『数理化自学丛书6677版』，此版丛书是“数理化自学丛书编委会”于1963-1966年陆续出版，并于1977年正式再版的基础自学教材，本系列丛书共包含17本，层次大致相当于如今的初高中水平，其最大特点就是可用于“自学”。当然由于本书是大半个世纪前的教材，很多概念已经与如今迥异，因此不建议零基础学生直接拿来自学。不过这套丛书却很适合像我这样已接受过基础教育但却很不扎实的学酥重新自修以查漏补缺。另外，黑字是教材原文，彩字是我写的备注。

【山话嵓语】『数理化自学丛书』其实还有新版，即80年代的改开版，改开版内容较新而且还又增添了25本大学基础自学内容，直接搞出了一套从初中到大学的一条龙数理化自学教材大系列。不过我依然选择6677版，首先是因为6677版保留了很多古早知识，让我终于搞明白了和老工程师交流时遇到的奇特专业术语和计算模式的来由。另外就是6677版的版权风险极小，即使出版社再版也只会再版80年代改开版。我认为6677版不失为一套不错的自学教材，不该被埋没在故纸堆中，是故才打算利用业余时间，将『数理化自学丛书6677版』上传成文字版。

附录：几个简单易做的化学实验 

实验二、醇\醛\羧酸

【实验目的】

【01】熟悉醇、醛和羧酸的某些化学性质以及它们之间的关系。

【实验前的准备】

1、明确下列问题：

【02】(1)在什么条件下才能发生醇的氧化反应？乙醇氧化时得到什么物质？

【03】(2)在什么条件下能发生醛的氧化反应？乙醛氧化时得到什么物质？

【04】(3)多元醇有什么化学特性？

【05】(4)乙酸是一种怎样的酸？在实验室里怎样制取？

【06】(5)怎样鉴别乙酸盐？

2、预备实验用品（见下页表）

【实验内容】

1、醇的氧化反应：

【07】(1)取一根铜丝，把它的一端在铅笔杆上缠绕成螺旋状后取下。

【08】(2)在试管里盛乙醇1毫升，把螺旋状铜丝放在火焰里灼烧，至铜丝表面有一层黑色的氧化铜出现后，立即把它插入乙醇里，反复多次，闻嗅试管里液体的气味，注意它是不是跟乙醇的酒味不同，这时乙醇已变成了乙醛。同时观察铜丝表面的黑色氧化铜有什么变化，怎样说明铜丝在这里起的是“输送”氧的作用。

2、醛的氧化反应：

【09】在一支试管里盛2%硫酸铜溶液和10%氢氧化钠溶液各1毫升，振荡，混和，·加福马林（甲醛溶液）几滴，然后加热煮沸。有红色沉淀产生，试作出解释。

3、多元醇跟氢氧化铜的反应：

【10】(1)在试管里装10%氢氧化钠溶液1毫升，滴入2%硫酸铜溶液10滴。观察生成的氢氧化铜沉淀的颜色。

【11】(2)在上面的试管里再滴入甘油2~3滴，振荡，见沉淀消失成为绛蓝颜色的溶液。这时甘油跟氢氧化铜生成了什么？

4、乙酸的制取和性质：

【12】(1)取乙酸钠2~3克，放在试管中，加浓硫酸2毫升，用带有弯导管的单孔墨塞住试管口，导管另一端插入空试管，装置如图附8。

【13】(2)加热盛有乙酸钠和浓硫酸的试管，到空试管里收集到少量的乙酸为止。闻乙酸的气味。

【14】(3)在制得的乙酸里加等量的水稀释，用玻棒蘸取乙酸的稀溶液1滴，沾上蓝色石蕊试纸，观察试纸颜色的变化。

【15】(4)在一个试管中放入碳酸钠粉末少许，加入乙酸溶液至不再有气体发生为止。观察气体的放出和碳酸钠的溶解.这种气体是什么？溶液中生成的是什么？（乙酸钠）

【16】你将怎样从(1)~(4)四个实验来体会乙酸是一种弱酸，又是一种挥发性的酸？

5、乙酸盐的鉴别：

【17】在上一实验[即实验4.(4)]所得的溶液里，加1%氯化铁溶液1毫升，振荡。观察有什么现象发生？再加热煮沸1~2分钟，又有什么现象发生？