拿过奖的豆腐做法，一口咬下冒汤汁！三分钟就学会~丨小院豆腐

小院豆腐

食材：

卤水豆腐、植物油、姜、大油、鸡油、葱、大料、酱油、黄酒、鸡汤/骨头汤、蚝油、糖、胡椒粉。

做法：

掰开豆腐，撕成小块。起锅烧油，煸香姜片，加大油、鸡油、葱段、大料煸出葱香，烹酱油、黄酒出香，加鸡汤/骨头汤/水和鸡粉、蚝油、糖、胡椒粉、豆腐回锅盖盖焖煮，小火焖煮，时间煮够50分钟。