今日水素轻生活：初秋进补吃鸭肉

随着天气渐渐转凉，真正的秋季也来了，又到了“贴秋膘”的时候。每到这个时候，因为夏季消耗而消瘦的人们，都会选择一些适宜的食物来进补，以弥补夏季的营养缺失，于是“贴秋膘”的说法也就出现了。天气凉爽，食欲大开，此时今日水素建议您不妨吃一些鸭肉补补身。

很多人对“贴秋膘”理解不到位，开始大鱼大肉入口，誓要把夏季没吃的都补回来，且秋季正是各种果子、粮食成熟的季节，人们的餐桌愈发丰富，此时若随意吃喝，当心肥胖找上门。今日水素提示，秋季正是秋燥来袭的时候，过于甘厚肥腻的食物，更会引起上火、消化不良的问题，加剧秋燥。因此，建议您初秋进补宜清补。

初秋养生，重点在于滋阴润燥，性凉味甘的鸭肉，正是适合此时食用的时令进补食物。中医认为，鸭肉进补，为清补、平补、凉补，有滋阴润燥、健脾益胃、润肺利水之用。今日水素提示，从现代营养学角度而言，鸭肉作为优质的蛋白质，还富含盐酸、维生素B族等多种营养成分，适于初秋补充营养。

鸭肉有多种食用方法，烤鸭、炒鸭、炖鸭、煲鸭汤等，初秋时节食用建议大家可以多煲鸭汤，添加时令养生食材，如萝卜、百合、山楂等，以达到更好的进补及养生效果。另外，今日水素提示，鸭肉虽然好，但体寒人群，或因受寒引起腹痛腹泻、胃痛等的人群，不宜多吃。