天凉了，来上一锅酸菜小笋炖豆腐，吃完全身的暖暖的

最懂你心的UP课代表来喽

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一：步骤

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1起锅热油，将切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄

2煎好的豆腐盛出备用，锅中留底油，把腊肉煸炒一下，家里没

ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ有的也可以用五花肉代替，将肉中的油脂煸炒出来，下入姜、

蒜、小米辣炒出ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ香味，然后倒入一包酸菜小笋

3再加入清水和煎好的豆腐，烧开后加入一勺盐，半勺糖，再来点生抽，

蚝油增鲜，用中小火炖上五分钟ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ，让豆腐充分吸收酸菜的味道，最后放入鸡精和青椒︿(￣︶￣)︿，再炖两分钟。 

二：成品

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