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【沃艾客便利店】不知道怎么运营?记住以下几点!

2023-06-09 14:10 作者:沃艾客  | 我要投稿



1. 定期处理滞销商品

如果产品销量不太乐观,说明这个商品不行,这时我们就要想办法处理掉滞销商品。


而这些滞销商品,要及时退还到供应商处,协调更换一些热销商品,如果无法退掉,可以打折或者自用


2. 商品种类全且精

店铺面积有限的基础上,要做到商品的种类全且精。既要保证商品种类齐全,又要保证商品的“精”。


而这里的精指的是商品的卖点、以及销售量都要达到客群所求及所期。


3. 了解顾客所需

顾客通常会对体验感有追求,比如一家店的服务陈列价格等,所以要想运营好一家便利店,不能只靠商品盈利,还要注重与顾客的沟通交流方面。


及时了解顾客的需求,会让顾客对便利店的好感倍增。作为零售服务业,如果只注意“零售”,而不注重“服务”,就很难留住顾客,导致顾客流失。


4. 传达视觉效果

防撞条设计和户外广告牌设计很重要,搭配精细的弧线处理,构建商品的立体感,延伸品牌的Logo。


做到干净整洁,清爽清新,简单而不过度热烈,形成具象的视觉效果之后,很容易给人视觉上的吸引。


5. 知己知彼方能百战不殆

近年来,便利店市场的发展让各品牌都在不停的“卷”,竞争相当激烈,其实就是让消费者选择自己的品牌,固粉,从而获取盈利


因此店主就需要从各个角度来研究一下竞争对手是怎么做的,比如价格产品种类联名款等,同时也可以和同品牌店主互相讨论开店技巧,可以更好的提升店铺的运营能力


6. 注意关联商品的陈列

一些有关联的商品可以放在一起,比如薯片可以放在饮料柜旁,方便面可以和泡面伴侣放在一起,这样顾客在选品的时候会更好的注意到关联商品,拉动消费。


7. 熟悉店内的各类商品

当顾客询问产品特点或优势时,店长或店员就可以直接的向顾客介绍并提供建议,从而促进消费。


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